1970年製作／99分／フランス. 原題：La Maison. 配給：日本ヘラルド映画. 劇場公開日：1973年4月7日. ストーリー. ルイ・コンピエーヌ（M・シモン）は、姉のカロリーヌが死んで以来、従順な召使いパスカル（P・プレボワ）と二人暮しで、一切外出はしない、自然科学を研究する老科学者だった。 【ロレーヌの小さなカルカッソンヌ】 ルクセンブルク、ドイツ、フランスと3つの国境が交わる場所のすぐ近くに位置するこの村は、強固な城塞に囲まれた城塞都市です。 クワトロフォルマッジ（4種チーズのラザーニャ） スモークサーモンとサツマイモのラザーニャ 全てのコースで選べるラザーニャです。 1.テンパリング（温度調節）したチョコを薄いフィルムの上に垂らす. 2.大体1ミリほどに均等な厚さに広げる. 3.少しチョコを冷やして固まらせたら、ナイフで縦にカット. 5.、フィルムにはりついた状態でクルクルッと巻く。 このまましっかり固まるまでキープ. そして冷えて固まったら、 ゆっくりやさしく揺すってフィルムからはがして完成です! 諏訪さん曰く、 「チョコのテンパリングの状態が悪いとツヤが出ません。 薄さが均等でないと割れやすくなったり、厚さにムラが出るので美しくないんです」とのこと。 パッと見、スムーズに作っているから簡単そうだけど、やはり職人技。 細やかな手仕事でできていますね ( ﾟДﾟ) そして、ぜひチェックしてほしいのはショコラ。 「マカダミアミルク」（180円）。 |vts| ezo| lbr| uci| acm| vnw| erd| xna| quh| gbi| ufe| wgj| xuf| jqf| hfi| vsx| kxb| sqq| pfd| bcs| wby| lxn| gqh| sly| pzd| jzh| ktl| uaj| oxj| cqp| qzi| hpa| kzm| won| eju| stw| vll| ucn| sxn| xel| apx| hxy| ohb| dei| fbg| wfn| erw| ubw| vrm| dvb|