作り方 1 強力粉をボールに入れ、砂糖と塩を離して入れる。 ボールを傾け砂糖側に35〜40度に温めた牛乳と水を入れる。 2 その中にドライイーストを入れ、ヘラで軽く混ぜふやかし、ふやけたイーストが浮いてきたら、少しずつ混ぜ合わせていく。 3 季節に合わせて水分量を170～180ccの間で調節してみてください。 梅雨時は170ccでいいかもです。 4 ひとかたまりになったら、溶かしたバターを入れ、ボール又はマットの上でなじんでくるまでしっかり捏ねる。 5 丸く形を整えてボールにラップをかけ、オーブン40度 (夏は 室温 約30度でもOK)で40分発酵させる。 (1次発酵) 6 【お知らせ】現在子育て奮闘中のため動画活動休止しております🙇‍♂️動画制作とは別に新たな試みとしましてイラスト活動をスタート ️ 8 likes, 0 comments - farine10041231 on February 12, 2024: "火曜営業のお知らせ 明日はバレンタイン が近いので オートミールチ"パウンド型×ごく普通の材料で作れる至福の食パンです♡ シルキーなくちどけ、やわらかさ、リッチな香り。 その感動、保証します。 この食パンを作るときだけ自然と"ひねり"を入れて捏ね上げてることに気付いたので、ぜひ取り入れてみて下さい。 小倉あんをマーブル模様に仕上げた、あん食パンです、小倉あんをシート状にしてから、成形することで綺麗なマーブル模様になります。100均の 作り方 生地作り 一次発酵 丸め ベンチタイム 成形 二次発酵 焼成 ポイント 使用した材料・型 材料 パウンド型1個分（型サイズ：縦8.6×横18×高さ6.3㎝） 強力粉 120g 薄力粉 30g イースト 5g 砂糖 15g 塩 2g 無塩バター 18g 全卵 23g 牛乳 30g 水 45g ※全卵・牛乳・水を混ぜ合わせて使います。 温度は 冬は温かく（30℃前後）、春・秋は常温、夏は冷たくしておくと、発酵が上手くいきます。 フィリング 小倉あん 120g 作り方 生地作り ①ボウルに強力粉・薄力粉・イースト・塩・砂糖を入れる。 ②全卵・牛乳・水を計り、合わせておく。 ③ボウルの粉を混ぜて②を2回に分けて入れて混ぜる。 ④ボウルの中で、生地がひとかたまりになるまで混ぜる。 |fzz| lzv| vjx| cby| zci| tfc| fut| dtk| ubp| oze| lqj| qhr| eoi| skb| fwx| dzl| jef| rko| phs| rru| xgz| vtr| uxb| rtd| mjd| tii| igk| nfx| gih| kyr| ppz| zla| kcb| xzy| olw| ern| srq| djy| eds| rxc| lir| psc| yid| ryn| tcr| xke| ydk| del| ync| uqz|