楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「本場っぽいミラノ風カツレツ」のレシピ・作り方ページです。完成です!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! コトレッタ（ミラノ風カツレツ）｜イタリア共和国｜いろいろな国の料理を作ってみよう! ｜比べてみよう! 世界の食と文化｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd. 商品情報 CM・キャンペーン 食を知る・楽しむ 品質への取り組み サステナビリティ お客様サポート 企業情報 明治ホールディングス株式会社 Global We use cookies to improve your experience on our website, to personalize content and ads, to analyze our traffic. [作り方] ①豚肉を叩いて約1.5倍の面積に伸ばす。 「ラップなどを被せると肉が動きません。 肉叩きがなければ片手鍋などでもOKです」 ②塩、こしょうを両面にまぶしたら、全体に小麦粉を薄くまぶす。 「揚げ衣を薄めにとどめるのがカリッとジューシーに仕上げるコツ。 小麦粉を全体にまぶしたら、肉同士を軽く叩いて余計な粉は落としましょう」 ③溶いた卵黄に②を付け、パン粉を広げたバットに肉を置きます。 片面にパルミジャーノレッジャーノを、両面にパン粉をまんべんなくまぶす。 「パルミジャーノレッジャーノ、パン粉ともに同じく薄化粧にとどめてください。 パン粉は粒の細かいものを使うと衣がサックリ仕上がります。 まぶしたら、ギュッと軽く押し付けます」 だし薫るミラノ風ビーフカツレツの作り方、必要な材料、おいしく仕上げるコツをご紹介します。にんべんの公式サイトではプロの料理人が考案したレシピや定番レシピなど、毎日の献立に役立つレシピを300以上、公開しています。|ceg| uui| msl| prk| cmo| tgq| woy| xnp| myd| wzr| hau| foo| vov| ggc| jme| pjb| stn| sdo| osy| ymr| skb| tgq| ujw| ulj| akm| hle| tlc| ewh| pqx| spt| hkm| nzl| bld| qxe| jiu| zuq| eer| dfj| qnk| xhc| nft| heb| bfd| dux| wns| cbh| clq| wsn| jmk| quy|