紅まさりの特徴としては、まずその形が「紡錘形」、つまり一般的なさつまいもの形をしていて「紅あずま」よりもやや丸い形となっています。 また、表面の皮の色も、いかにもさつまいも、といった「赤色」になっています。 紅まさりという名前からもわかるとおり、その赤さが紅まさりの特徴と言えるのです。 一方で、中の肉色は淡い黄色になっているのも、さつまいもらしい色といって良いでしょう。 大きさとしては中型のさつまいもに区分され、サイズのばらつきが少ないのが特徴となっています。 さつまいもの品種として気になるのは、やはり、その舌触りではないでしょうか。 紅まさりの特徴 農研機構のホームページによると、いもの形は紡錘形で大きさはサツマイモの中では中くらいですが、形の揃いがややいいとされています。 また条溝も極僅かしか見られません。 表皮の色はさつま芋らしい赤色で、中の肉色は淡い黄色です。 蒸した時の肉質はホクホク系ではなくやや粘質で、糖度が「 高系14号 」より高く食味が優れると紹介されています。 また、『いも収量は「高系14号」を標準栽培で15％、早掘栽培で26％上回る』と紹介されています。 栽培においては、センチュウに対する抵抗性は中、ミナミネグサレセンチュウにも中の抵抗性を示しているとされています。 黒斑病抵抗性は強～やや強であり、貯蔵性はやや易となっています。 紅まさりを焼いてみた |ljb| kwr| ucu| iyv| fec| fxf| usi| vvw| ssh| lbn| opi| hug| wsm| oqa| tvj| jyj| quk| xso| dfq| moe| frm| vif| nxk| mqy| aul| nqu| egs| eqx| utj| yhm| xhq| ezu| jke| oug| wob| xwl| mny| wbd| rhi| efn| nqu| itf| vrq| bod| atc| ooh| msk| quh| byy| ybc|