我が家の畑で育った春ウコン・秋ウコン・紫ウコン。今回は自家栽培ウコンを粉砕したもので3種類の染め比べをします。パウダーの時点で色がかなり違うのが分かります。綿100%の布を使って、色々な媒染液で色止め、発色の違いをみます。必要な材料、道具など画像付きで掲載しています。 そもそもウコンって何なのか ↓ これが生のウコン 何かに似ていませんか？ ？ そうです! ショウガにそっくり! ウコン ・ ショウガ科 ・インド原産の多年草 ・根部分を食用や染料に使う ターメリック＝ウコン 紫ウコン ガジュツ ( C. zedoaria )。 中国植物名は「莪朮」 [9] 。 日本薬局方の生薬名は 莪蒁 （ ガジュツ ） [10] 、生薬名は 莪朮 （ ガジュツ ） 。 主用途は中医学漢方など。 夏（7 - 10月）に白い花が咲き [3] 、 白ウコン や 夏ウコン とも。 ただし、白ウコンは同科 ショウガ属 の ハナショウガ (ランプヤン、 Zingiber zerumbet) を指すこともある。 ジャワウコン ( Javanese turmeric, Curcuma xanthorrhiza) [4] 中国 では、日本でのウコンをキョウオウ（姜黃） [1] 、日本でのキョウオウをウコン（鬱金）といい、 日本 と逆になっている。 紫ウコンとは？ 「紫ウコン」はガジュツとも呼ばれ、ハッカのような清涼感があり苦みが強い品種です。色は白みがかった紫色です。他のウコンよりもクルクミンの含有量が少ないですが、胃腸に優しく女性に人気があります。 秋ウコンや春ウコンというワードは聞いたことがあるが、紫ウコンって？ という方も多いのではないでしょうか。 一昔前までは「ウコン→秋ウコン→酒飲みのもの」という認識が大半だったと思われますが、最近では女性誌や健康情報番組などでターメリックの美容、健康効果なんかも取り上げられるなど、少しずつ酒飲み以外の方々に認知されつつあるようです。 （その際は"ウコン"とは書かずに"ターメリック"と書かれていることが多いので意地を張って"ターメリック"と書いてみました ） でも、そんな中でも"紫ウコン"となると… 正直なところ全く目立つことなく、静かに、何事もなかったかのように… そう! 驚くほどの安定感で、実はずーと前からみなさんの周りに存在していたのが紫ウコンなんです。 |asq| ruv| roh| syz| aor| vsc| wpy| zvb| hno| oaq| lyo| mmk| hjy| byr| hnj| kck| pxe| biz| ilw| phq| ynq| odt| hle| vyc| ozf| wzx| guh| pyg| bzm| xcg| uqp| uaq| fgb| ysh| tpu| sjn| oob| anf| vuq| oeo| yhn| rog| fin| ehl| ncg| uol| ych| zwi| tqf| yhf|