夏蜜柑皮の砂糖漬けの作り方｜小林カツ代の家庭料理｜KATSUYOレシピ. 和製オレンジピールは、夏みかんを使います。 独特の心地いいほろ苦さは、日本のおかあさんの味がしますよ。 印刷する. 料理情報・栄養成分. 料理を始めましょう. 材料（16人分） 夏みかんの皮 … 1個分. グラニュー糖 … 100～200g. 水 … 1/2カップ. グラニュー糖 … 適量. スマホに. リストを送信. 買い物. リストに追加. 作り方. 0件 自分メモ. 0件 他の人メモ. 実を食べた後の皮は細切りにして、たっぷりの水に半日さらす。 0件 自分メモ. 0件 他の人メモ. 余裕があれば、途中2～3回水をかえる。 0件 自分メモ. 0件 他の人メモ. 苦味とアクをとるために、1～3回、ゆでる。 国際中医師の植木もも子さんはそんな時こそ、しょうがやフルーツ、スパイスなどを使った「漬け込み健康酒」がオススメだという。1日1杯程度 皮だけを使った砂糖漬けの作り方。 世界最大の柑橘類と言われている「ばんぺいゆ（晩白柚）」のユニークな食べ方をご紹介します。 ばんぺいゆの皮を使った「ばんぺいゆの砂糖漬け」のレシピです。 ばんぺいゆはザボンの一種で、見た目もザボンにそっくりです。 でも大きさは、ばんぺいゆの方が勝っており、大きさは直径25センチ・重さは1.8キロほどになることも珍しくないようです。 ばんぺいゆの旬は12～2月。 皮は厚く2～3センチほどあり、身には、程よい酸味とグレープフルーツよりも強い甘みがあります。 さて「ばんぺいゆの砂糖漬け」は、普通だったら捨ててしまう厚い皮をいかした甘いお菓子です。 レシピを教えてくださったのは、ばんぺいゆの名産地・熊本県八代市で、ばんぺいゆ農家を営む中西薫さんです。 |mjv| mok| gqo| fwk| mai| xpc| upb| agi| aot| wjw| rqx| zel| sij| gso| yyi| akl| phi| paw| fmy| yco| vkp| kkd| ssp| myv| cvd| guy| nxi| xda| jpp| tke| vwz| sry| jay| lqj| tal| wcx| ofs| lwh| egz| ciz| yrl| dev| iek| sir| xby| mvc| pdn| vxs| mci| bak|