クグロフ ケーキ
クグロフ型で焼く基本のフルーツパウンドケーキ 印刷する レシピID 20171013164320 cuocaのレシピ いつものフルーツパウンドケーキをクグロフ型で焼いたら、とってもかわいい仕上がりに。 パーティーや贈り物にもどうぞ。 初級レベル 70分 オーブン この著者のレシピ一覧 ※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 材料 クグロフ型小1台 パウンド生地 100g 75g 卵・・・1個 卵黄・・・1個 100g 3g うめはら ミックスフルーツ 180g アイシング 粉砂糖 213 円 (税込) 50g 卵白・・・10g 仕上げ お好きなドライフルーツ・・・適量 道具 クグロフ型 3,190 円 (税込) 1個 合計金額 7,349円
オーストリア・ウィーン風のクグロフは、バターケーキ生地で作るパウンドケーキに近い焼き菓子です。 ウィーン地方では昔から一家にひとつクグロフ型があるほど、愛され続ける家庭の味です。 レシピを見る オレンジクグロフ 桜あんのクグロフ 抹茶のクグロフ ふんわり軽いから朝食にも ブリオッシュ生地のクグロフ フルーツ&ナッツのはちみつ漬けのクグロフ ★★★☆☆ 中級 フランス・アルザス風のクグロフは、バターたっぷりのリッチなブリオッシュ生地で作る発酵生地で作ります。 アルザス地方では、クリスマスをはじめ、特別な日には欠かせない伝統菓子です。 マリー・アントワネットが一番愛したお菓子で、「パンがなければお菓子を食べればいいのに…」との言葉の元となったのがこの「クグロフ」だと言われています。 レシピを見る
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