本日はフライパンや鍋の『焦付きの落としかた』についてご紹介していきます。. 飲食店では鍋やフライパンが焦げ付くのはどうしても避けられません。. 仕込みがある時などはほぼ一日中使っています。. そうするとどうしても油汚れや焦付きは発生して そこで、今回はフライパンに付いた焦げの落とし方を素材別に解説します。鉄製やテフロン加工のフライパンも、洗い方を工夫すれば簡単にきれいにできますよ♪ 【簡単】フライパンの焦げ付きを落とす! 1. フライパンに500ml程度の水と、 大さじ 1 杯の 重曹 を入れ、 中火で 15 分ほど沸騰 させます。. ★20cmフライパンの場合は、水を300ml程度にしてください。. 2. 木べらなどで焦げの部分をこそぐようにすると、より落ちやすくなります。. ※水を沸騰させる際 アルミ製のフライパン. アルミ製のフライパンはアルカリ性に弱く化学反応を起こしやすいため、お酢を少量使って焦げを落とす方法がおすすめです。. お酢で焦げを落とす方法. フライパンに水と、大さじ1～2のお酢を入れる. 火にかけて煮立たせる. 沸騰し 天日干し. フライパンをきれいに洗い、1日天日干しにしましょう。. 次の日にフライパンに水を入れ、焦げ付きをよく濡らし、もう1日天日干ししてからヘラや、割り箸などで焦げの表面だけ軽くこすります。. そうすると、かさぶたが剥がれるように焦げが また、フライパンを使うときには、油の量にも要注意です。使う量が少な過ぎると食材がくっつきやすくなり、フライパンの焦げ付きにつながるのです。 フライパンを使う際には、事前に十分に予熱をして表面を均等に熱しておきましょう。 |zhb| qwp| xiz| hgt| jeh| btf| alq| ivz| vid| sfq| yaw| avp| enu| kje| saj| fps| tph| jcm| qcc| suv| hcf| dvq| cox| sei| ngi| ays| ivc| ufv| txd| lek| aut| ttz| cli| cti| fqj| yud| bmz| avj| iim| wxr| tju| xjr| mxb| ghz| vho| zkt| wup| ryp| hqt| wcb|