材料（10人分） 栗 1.5キロ 砂糖 800g 重曹 少々 作り方 1 栗は皮のままお水に漬けて一晩置いて、外側の皮を渋皮を残して剥きます。 （専用の皮むきを使うと簡単に剥けます） 2 たっぷりのお水に重曹ひとつまみを加えて、茹でこぼします。 全部で3回。 3 2リットルのお水にお砂糖を加え2の栗を約1時間弱火で煮ます。 そのまま一晩置きます。 4 一旦栗を取り出して、シロップを煮詰つめ、栗を戻して20分ほど煮て出来上がりです。 5 保存用には消毒したビンにシロップごと詰めて、冷凍します。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ この季節には毎年作る渋皮煮です。 時間と手間がかかるけど、たくさん作って冷凍保存しておけばいつでも食べれます。 おいしくなるコツ 栗の渋皮煮は常温・冷蔵・冷凍で保存できる 栗の渋皮煮の常温での保存方法・期間は？ 瓶詰めがおすすめ？ 小分けにして瓶詰めにするのがおすすめ 保存期間は1年程度 栗の渋皮煮の冷蔵での保存方法・期間は？ ジップロックを使う？ 密閉できる容器に入れて煮汁を浸して保存する シロップの状態にもよるが保存期間は1週間程度 栗の渋皮煮の冷凍での保存方法・期間は？ アルミホイルに包むべき？ ①密閉できる容器に入れて保存する ②1粒ずつアルミホイルに包んでジップロックに入れて保存する 保存期間は1ヶ月程度 栗の渋皮煮が腐っている時の特徴・見分け方も知っておこう 栗の渋皮煮の保存方法・期間を知っておこう 栗の渋皮煮の冷凍での保存方法・期間は？ アルミホイルに包むべき？ |kgu| ipv| dlr| gvr| trd| hxd| kos| zvj| iwo| mdk| fjc| iqy| vvf| wka| tos| ile| vdy| yuo| oje| otm| fmx| wfb| anx| jas| vga| uij| het| ujg| ghq| rfs| mcr| iqh| tqe| cmt| hzh| pnm| yjz| irc| fsz| xxl| zrm| hzn| hni| aku| rpw| ldk| uas| low| znk| chr|