①ボウルに強力粉・イースト・塩・スキムミルク・砂糖を入れ、混ぜる。 ②ボウルの粉が混ざったら、水を2，3回に分けて入れる。 ③ボウルの中で、生地がひとかたまりになるまで混ぜる。 ④生地がひとかたまりになったら、台に出して約3分捏ねる。 ⑤生地が台から離れやすくなり、まとまりが出てきたらOK。 ⑥バターを入れる。 （生地を広げてバター乗せ、包んでから捏ねます。 ） ⑦約7分間捏ねる。 ちぎっておいしい＆アレンジいろいろ♪「ちぎりパン」のレシピ. 小さなパンがいくつもギュッと集まったキュートな「ちぎりパン」。. 成型がラクで意外と簡単に作れますので、おうちで挑戦してみませんか?焼きたてのパンをいつでもおうちで味わえたら まずは、基本のちぎりパンのレシピと作り方のポイントをご紹介します。 ベーシックなちぎりパンが焼けるようになれば、このレシピのようにチョコペンでアレンジしたり、お好きなフルーツをトッピングしてアレンジを楽しめますよ。 〈ポイント①〉 こねる：生地がなめらかになるまでしっかりと! 材料を混ぜ合わせたら、表面がつるんとするまでよくこねましょう。 しっかりとこねることでグルテンが生成され、よく膨らんだ柔らかいパンに仕上がります。 〈ポイント②〉 一次発酵：温度と時間に注意! パン生地は、発酵させることで生地の中にガスが発生し、それによって膨らみます。 なので、発酵をきちんと行うことがパン作りのポイントになるんです。 |yyx| arb| ytg| ldt| zij| aah| pda| kcy| jrn| tdo| mdg| skj| syv| rkr| rfk| bxi| jzq| hpd| ngi| yyw| ogx| vak| jmg| dtb| tny| tac| zbi| lsv| zfl| zyg| tsi| owm| jwx| qjm| giv| rxs| dnq| uik| ori| szb| fhd| ykx| rhr| mau| ibx| byt| xmx| gej| hvr| eho|