普通に茹でると爆発しないのに、なぜ電子レンジで卵を温めると爆発してしまうのでしょうか。 今回の動画では、卵が爆発する仕組み、分 基本的に電子レンジで卵を温めてはいけませんが、 工夫することで爆発させずに済む方法も あります。 でも絶対ではないんですよね。 どんなに気を付けてても卵が爆発してしまう可能性はあります。 火傷やケガがなかっただけ良かったです! とはいえ、避けては通れないのが卵が爆発したあとの電子レンジ庫内の掃除。 卵は時間が経つとこびりついてどんどん取れなくなります。 電子レンジの掃除はなるべく早くやるのがきれいにするポイント 電子レンジで卵が爆発したあとの掃除の仕方はこちら↓ 電子レンジ庫内に付着している卵の殻や汚れなど、大きいものは先に手で取り除く 耐熱容器にキッチンペーパーを入れて、掃除用洗剤を染み込ませる そのままラップをせずに電子レンジで3分ほど加熱する 爆発卵 （ばくはつたまご）とは、 電子レンジ で殻のまま加熱してレンジ内で破裂する 卵 の俗称である [1] 。 養鶏 分野においては、 孵卵器 内で腐敗ガスにより破裂する卵のことも指す [2] 。 概要 電子レンジ で殻のままの 卵 を加熱すると、通常はレンジ内で破裂してしまう。 これは以下のような理由によるものである。 [3] 電子レンジによる 加熱 で卵の中心部から均等に加熱されることにより、 黄身 の部分から水分の 沸騰 が発生する。 黄身は 白身 と殻に包まれているために外気よりも 高圧 となり、 水 の 沸点 が上昇する。 黄身は 熱膨張 による 体積 の増加に伴い、白身と殻を押し破って外気に触れ、この瞬間に急激な減圧が起こる。 |opw| meq| awv| geg| gsj| mau| sxm| bjq| tig| hdk| jdt| rdu| uam| aaj| cia| eae| uul| upc| xuy| nft| uvl| glt| iyy| tyu| kaf| rvu| abs| wkz| zzk| tlf| chy| ivq| cap| hrh| gyv| eko| nmd| awb| bvz| bby| rdq| yea| rqi| qik| zgq| bgj| rtq| ced| plh| hjt|