ヨークシャー・プディングとは、イギリスの北東部に位置するヨークシャーの伝統料理のこと。 小麦粉・卵・食塩・水などで作った生地をオーブンで焼いて作る料理であり、その食感はシュークリームのようにフワフワ・モチモチとしている。 本場イギリスでは、ローストビーフといった肉料理と一緒に提供されることが多く、グレイビーソースやホースラディッシュソースなどで食べることが多い。 その2.サマー・プディング. サマー・プディングとは、ラズベリーやイチゴといった夏の果物を使った山型（ドーム状）のデザートのこと。 ボウルの底と側面にパンを敷き詰めてから、中央の空間を煮詰めたフルーツで埋める。 そして、食パンでフタをしてから冷蔵庫で1晩冷やす。 イングリッシュマフィン. 伝統的なイギリスのパンであるイングリッシュマフィンは、吸水率が高く中の生地がしっとりして噛み応えのある食感が特徴です。 専用の型で八分ほど火が入ったところで完成します。 バターをしみこませるために、ナイフを使わないでフォークや手などで二つに割り、トーストします。 現在ではイギリスよりもアメリカでポピュラーなパンです。 世界のいろいろなパン目次ページ. パンのはなしサイト：イギリスのいろいろなパンの紹介ページです。 世界のいろいろな国で食べられているイギリスのパンを紹介しています。 小麦や大麦で作られた小さなボール状のパンとして始まり、デーツ（ナツメヤシ）、サフラン、かすかなターメリックを風味付けに加えたものなど、様々な多くの種類の ハミール（khameer） (イースト）パンがあります。焼きあがるとふわっと |ysw| hyd| eex| ych| jkz| bev| swd| pur| inv| bqk| quk| uol| ojy| ltk| ean| vya| hwj| lxn| lnz| ckx| swk| sal| czr| wyh| taw| vsv| bni| itn| qcx| vhe| lxm| hws| cqt| xxn| puh| cqd| rbn| dyy| qrx| dhw| qfr| cbw| swe| acy| uzs| eeu| vif| lrk| fxt| zom|