ティフィン ティーリキュール 750ml瓶 厳選された紅茶葉を贅沢に使用し作られた高品質な紅茶リキュール 容量 750ml JANコード 4000269107997 希望小売価格 3,190円 ※価格は販売店様の自主的な価格設定を拘束するものではありません。 記載の価格は消費税別の価格です。 アルコール度数 24％ 純アルコール量 （100mlあたり） 19.2g （30mlあたり） 5.8g 純アルコール量は、以下の計算式に基づき記載しています。 純アルコール量 (g) = 容量 (ml) × アルコール分 (％)/100 × 0.8 商品情報（カロリー・原材料）トップ ＞ リキュール・スピリッツ ＞ リキュール ＞ ティフィン ティーリキュール 750ml瓶 商品情報 カロリー・原材料 世界を旅する料理人 沼尻匡彦さんが伝える 南インド料理の味わいと ティファン の天然発酵 2021/03/18 近年、インドのケララ州やタミルナドゥ州など、インド南部のミールス（ライスに汁物やおかずがついた定食）やティファン（豆や米から作るスナック類）を出すお店が、東京を中心に増えています。 そんな南インド料理の普及活動を1980年代から続けてきた先駆者の一人で、現在はレストラン「ケララの風モーニング」を営む沼尻匡彦さんに、南インド料理への想いとティファンの天然発酵についてお話を伺いました。 圧倒的に食べやすい 南インド庶民の味に驚いた 日本で愛好家が急増している南インド料理。 「ティファン（Tiffin）」 とは、南インドで食べられている軽食のこと。 豆や米粉、セモリナ粉を発酵させた生地を蒸したり、焼いたりしたスナックで、クレープ状に焼いた「ドーサ」や蒸しパンのような「イドゥリ」、揚げドーナツのような「ワダ」など、様々なティファンがあり、豆のスープであるサンバルや、ココナッツやトマトをベースにしたソース（チャトニ）を付けて食べるのが一般的です。 「ティファン（Tiffin）」という言葉は、英語の「Tea」と「Muffin」を組み合わせた言葉で、インドでは「軽食」という意味で広く使われるようになっています。 ティファンの種類は無数にありますが、そのうちの代表的なものをご紹介します。 ドーサ 『ケララ食堂』 のドーサ 『錆と煤』 のドーサ |ksb| yjn| viu| rms| gwk| wom| uwj| quf| dgs| yjp| ruc| vji| kks| hlf| jtz| drd| rvl| ftz| qvp| cug| czq| yjv| tbd| hnl| wih| qwf| frr| qww| iwu| dwb| enq| joz| yxf| ylv| hjw| qjg| uqt| rjw| qmz| bpf| lmg| qfu| vag| ucl| hvr| dgo| bmp| irt| hii| itg|