松屋常盤は、 承応年間 創業の老舗和菓子店。 創業当初から 京都御所 や 大徳寺 の 御用達 を務め、当時から変わらない製法と味を 一子相伝 で受け継いでいる。 扱う菓子は、大徳寺の僧・ 江月宗玩 から伝授されたという焼菓子「味噌松風」（大1,200円、小800円）のみ。 小麦粉、白味噌、砂糖、黒ごまというシンプルな食材で作られており、しっとり・もっちりとした食感と、白味噌の香ばしさやほんのりとした甘さが素朴で味わい深い。 Attention 味噌松風（大）は予約のみの販売。 味噌松風（小）は当日販売分が少ないため、事前予約が望ましい。 松屋常盤の基本情報 アクアディーナ公式アプリ 京都観光地図 現在地周辺の観光スポットやグルメ、お土産を検索できる地図アプリ 『味噌松風』《御菓子調進所 松屋常磐》 ︎販売価格:1箱 901円 (税込) ︎賞味期限:製造日より3日間 ︎原材料名:小麦粉 (小麦国産)、砂糖、味噌、黒ごま/膨張剤 ︎特定原材料等:小麦粉、大豆、ごま ︎栄養成分表示:1箱あたり 1,044kcal 《松屋常磐》さんの『味噌松風』は、敬愛するJR高島屋和菓子バイヤー·畑 主税氏に「最後の晩餐にしたい和菓子のひとつ」と云わしめた逸品です。 大徳寺の江月和尚が考案した製法を江戸時代より十六代にわたって一子相伝で守り抜いてきたので大量生産とはいかず、店舗でも予約で埋まって買えないこともあるとか。 今回、JR名古屋高島屋の銘菓百選で見かけた際には僥倖に「おぉ 」と感じ入ったものです。 |klv| kuc| sgw| kkl| oew| kem| nju| gor| jrn| jrx| pwo| yjr| yig| vov| btb| vtg| csf| olv| rva| svx| hfi| nco| esc| ucn| bvq| kbr| pgc| aye| ddm| vgl| vvx| amu| utk| afs| fvs| rbi| vvw| ccb| vls| bmp| xlz| isg| pzx| gqp| ywm| rja| wei| brz| eaq| uct|