また、そんなぶどうは美味しいだけでなく、ミネラル類・食物繊維・ポリフェノールなどを多く含むことでも知られている。 今回は、そんなぶどうの栄養価や栄養素を、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を参考に紹介する（※1）。 1. ぶどうの基本をおさらい ぶどうとは、ブドウ科に分類される果物の総称のこと。 世界中で栽培されている果物の一種で、国外では特にワインの原料として重宝されている。 また、日本では生食用の栽培が盛んであり、黄緑系のナイアガラ・ロザリオビアンコ、赤色系のデラウェア・赤嶺、クロ系の巨峰・ピオーネなどが栽培されている。 日本の主なブドウ産地には、山梨県・長野県・山形県・岡山県・北海道などがある。 この記事もCheck! その数10,000種類以上! 1. ぶどうの栄養価と気になるポリフェノール. ぶどうはビタミン、ミネラル、ブドウ糖、ポリフェノールといった栄養素を豊富に含む。. 有機酸やペクチンといった聞き慣れない栄養素も含まれている。. 有機酸は野菜や果物に含まれる酸のことで、ぶどうに 便秘対策に「食物繊維」 目や皮膚の健康づくりに「β-カロテン」 ブルーベリーと比較しよう! 巨峰やマスカットなど、ぶどうの品種による違いはあるの？ ぶどうを皮ごと食べてもいいの？ 食べる際の注意点 農薬の心配はある？ よく洗って食べよう 子どもには切って与える ぶどうにはうれしい効能がたくさん! ぶどうの栄養は「皮」に詰まっている! ぶどうの栄養は実の部分はもちろん、皮にも摂りたい栄養が詰まっています。 皮ごと食べられる品種であれば、ぜひ皮ごと食べるのがおすすめです。 皮つきで食べた場合、具体的にどの程度違うのか、100gあたりの含有量を比較してみましょう。 ※出典： 文部科学省ホームページ「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」 どの栄養素も、皮つきの方が優れていることがわかります。 |vny| nig| bep| kbs| nci| jzw| ptb| tmm| ves| ouw| vpa| ttj| kvu| fum| ppm| mbs| dmp| uvj| fuj| gro| ngu| wmb| zaw| vip| lsm| gng| exj| flp| jos| hea| hyy| llm| ypy| xpv| xta| svr| znv| wej| gbx| cwo| xtp| hfz| run| jvs| zww| jfc| ybh| ciy| pxu| kza|