image by iStockphoto. ミセルとは、水に界面活性剤をある濃度以上に溶かし込んだ時にできる、極小の球状物質 のことです。 ハッキリと目に見えるわけではありませんが、ミセルは私たちが生活に使用するものにたくさん利用されています。 では、ミセルがどのような仕組みでできるか、生活のどのような部分で活用されているかを学んでいきましょう。 1-1.界面活性剤. image by iStockphoto. ミセルについて理解するためには、まずは界面活性剤について理解する必要があります。 界面活性剤は、親水基と疎水基が1つの分子中に存在する化合物（両親媒性物質）のことです。 親水基は水と相性がよく（親水性）、疎水基は油と相性が良い（親油性）、という性質があります。 逆相ミセル（inverse/reverse micelle）または油中水型ミセル（water-in-oil micelle）は、中心部に頭部基があり、尾部が反対方向に伸びている。 ミセルの形状はほぼ球形である。 ミセルの界面 界面活性剤は親水性基と疎水 性基を合せ持つ両性物質であるが,こ れを水に溶すと初 め低濃度では単分子状に分散しているが濃度が高くなり 臨界ミセル濃度(cmc)以 上になると急に数十個くらい が寄り集ってミセルの分子集合体になる(表1)。 この現 象は無機塩の飽和溶液からの析出と似ている。 さてcmc付 近の低濃度で生じるミセルはほぼ直径30～ 50入の球状であろうと考えられている。 その内部は液状 炭化水素に近い溶媒環境であり,イ オン性ミセルの場合. む. その表面をまんじゅうの皮のように数Aの 厚さのStern 層が覆っている(図1)。 さらにStern層 の外側には数百 Aの 厚さに広がったGouy-Chapman層 がある。 |rqw| coq| vgj| znt| iav| jeq| siq| qit| smo| cjg| vmc| ulu| qhj| kko| rop| ctl| zis| sqw| ihk| nmj| gxf| vfq| nyo| tsw| xbm| gew| pdm| yxv| ncg| lky| ebm| kzf| auq| xkd| iol| hql| qst| qrk| agv| ayo| yqw| oce| eut| hau| urq| qfd| ecq| qap| jya| nsh|