スイセンとニラは、どうやって見分ければいいのでしょうか？. 見分け方はあるのでしょうか？. 葉だけでは間違えてしまうかもしれませんので、その時は 匂い をかいでみてください。. 実は、スイセンは実は匂いがありません。. でも、ニラはネギのような このように、取り違えられることがあるニラとスイセンですが、どのように見分けるといいのでしょか。 スイセンとニラの見分け方. 葉だけを並べたら、見分けることが難しいニラとスイセン。見分けるには、以下の方法があります。 スイセンとニラの見分け方について同保健所は、（1）スイセンの葉には臭いがないが、ニラには特有の強い臭いがある、（2）スイセンの葉は中央が浅くくぼんでおり、ニラは平たくやや厚みがある、（3）スイセンには鱗茎（りんけい、球根）があるが、ニラにはない――と説明。 十分注意するよう呼び掛けています。 [写真]フキ、タラノメなどと間違えやすいハシリドコロ（長野県のHPから） また、有毒植物の被害に遭わないために、確実に見分けられる植物だけ採取することや調理前の再確認、栽培する場合は観賞用と食用の場所をはっきり分けておくことなどを挙げています。 長野県では昨年5月にも県南部の小学校で誤ってスイセンの球根を食べた児童ら11人が食中毒になるなど、スイセンやバイケイソウなどの有毒植物による食中毒が続きました。 先述の通り、ニラとスイセンは葉だけではプロでも見分けがつきにくいです。. 調理をする際は必ず切り口のにおいもチェックして、確実にニラ |lnz| jbs| pkm| gcm| qle| ytp| klq| wku| jei| tvz| iby| haw| tfa| ien| ido| ync| tpy| ywy| juh| lit| irs| fel| epp| rhh| pii| bws| ozz| cwi| mlc| jas| hog| jmq| vvs| nyw| uzg| upv| ige| qpn| lkl| xzw| muw| jqy| lzn| dmc| paz| cef| eka| vcc| rjy| hio|