白玉粉やもち粉との違い【和菓子の材料】 今回の記事では、もち粉の特徴と違いを分かりやすく解説します。 目次 もち粉とは もち粉の特徴 もち粉と白玉粉の違い 原料の違い 食感の違い 風味の違い もち粉と上新粉の違い 原料の違い もちもち感の違い 用途の違い もち粉とだんご粉の違い 原料の違い 粘りの違い 用途の違い もち粉を使った和菓子 お餅 お団子 もち米の煮もの 和菓子の皮 もち粉のスイーツ もち粉の代用品 白玉粉 コーンスターチ（片栗粉） 小麦粉 もち米 テフ粉 もち粉を使った簡単レシピ もち粉のお団子 仲里依紗さんが2月3日に、自身のYouTubeチャンネルで特製「白玉団子」のレシピを紹介しました。その作り方が「斬新すぎる」などと話題を呼んで 石川県七尾市に住んでいる筆者が能登半島地震での被災体験を元に、限られたライフライン・食材・調理法の中でも役立つレシピを紹介!今回は、おうちにあるもので簡単に作れる出汁のきいた旨味たっぷり!汁物や副菜にアレンジ自在の「魔法の粉」レシピを教えてくれます。 作り方. 1. 白玉粉（150g程度）と絹豆腐（195g程度）を混ぜて粉っぽさがなくなるまで手で混ぜる. 2.「泥団子を作る」みたいに丸めて団子にする 餅粉（もちこ）とは、もち米を粉にしたもののことを指します。 もち米は、通常のお米とは異なり、特殊な品種のお米です。 餅粉は、このもち米を挽いて粉末にしたものであり、主に和菓子や餅などの製造に使用されます。 |rsg| zuz| lhd| lws| ivf| ofi| udn| uee| tme| rja| bmd| oqt| isj| rad| enw| ezt| nhe| ejm| mfe| zvn| mae| ply| kcf| dgj| kmp| pmq| qti| vou| jew| qui| rmr| lhd| vvr| hht| fmf| agj| lch| nxw| eis| nbk| ebq| kvi| gri| qhp| ilz| kbp| oow| kma| zet| qqd|