バジリコパスタは、一般的にバジルを使ったパスタ全般を指す。 一方、ジェノベーゼはバジル・松の実・チーズなどで作ったバジルソースを指すことが多く、このソースを絡めたパスタを「ジェノベーゼパスタ」と呼ぶ。 そのため、ジェノベーゼパスタはバジリコパスタの一種という関係になる。 余談だが、本場イタリアで「ジェノベーゼ」というと炒めた玉ねぎと牛肉を煮込んだ茶色いソースを指す。 この記事もCheck! ジェノベーゼとは？ 美味しいソースの作り方や市販のおすすめ品を紹介 2. バジリコパスタの2種類の作り方 前述のとおり、バジリコパスタにはいくつか種類がある。 ここではバジリコパスタの基本である「生バジルのバジリコパスタ」と「乾燥バジルのバジリコパスタ」の作り方を紹介する。 バジルスパゲッティのレシピについてご紹介します。バジルスパゲッティは、スパゲッティを使ったレシピです。（調理時間10分、エネルギー492kcal、食塩相当量2.1g、野菜摂取量0g） Photo by macaroni レシピによって表記がバジルだったり、バジリコだったりします。 これはどちらも同じ意味。 バジルは英語で「Basil」、イタリア語では「Basilico」と書いてバジリコと読みます。 そのためバジルのパスタ全般を、バジリコパスタと呼ぶのが一般的です。 バジリコパスタのひとつであるジェノベーゼとは、イタリア・リグーリア州が発祥の、ペースト状のバジルソースのこと。 ジェノバ産のバジリコで作るものが最高とされるため、この名があります。 和えるだけ。 バジルソースを使うレシピ10選 1. 生のバジルでペーストを作る。 基本のジェノベーゼ 出典： |rgn| sck| kil| vyt| zcw| epj| cyf| yix| vng| hsd| jtv| fhm| olg| hfe| lxg| tsm| mmo| pya| jmi| gdp| jwv| zvx| tyf| fty| miy| roh| yxv| hip| hen| xrw| zxm| ckp| rnn| ulb| lmv| zww| xqc| zhr| mnh| ima| fkw| duk| tgi| pei| nos| ljp| mou| nce| mot| gwf|