黒飴の作り方 ①下準備として、サラダ油をキッチンペーパーにしみこませ、しみこませたサラダ油を耐熱性の容器 (キッチンバット)一面に塗ります。 ②鍋に砂糖、水飴、水を入れます。 ③材料を混ぜながら鍋を熱します。 ④グツグツと沸騰し、材料が液状に（サラサラに）なってきますので 焦げる寸前で火を止めてください。 （目安としては沸騰後1～3分後。 ） ⑤耐熱性の容器に流し込みます。 ⑥すぐに黒糖を加え、よく混ざるまでかき混ぜ棒で混ぜます。 ⑦そのまま冷やすか、型に流し込み冷やします。 ⑧十分に冷めたら完成です。 ※そのまま冷やした場合は、耐熱性の容器から取り出し、割って食べましょう。 当店の 割りべっこう飴 のような形になります。 ※⑥で黒糖の代わりにレモン汁などを加えれば他の味が楽しめます。 市販しているようなまん丸な飴玉を作るには どうすればよいのでしょうか？ 専用の型かなんかがあるのでしょうか？ その場合どこで手にいれたらよいでしょうか？ 知ってる方お願いします。 通報する この質問への回答は締め切られました。 質問の本文を隠す A 回答 (2件) ベストアンサー優先 最新から表示 回答順に表示 No.1 ベストアンサー 回答者： torayan21 回答日時： 2004/03/06 03:43 すみません、おじゃまします。 あまり知ったようなことはいえないのですが、、 昔テレビの番組で作っているところをみたことがありますが、 飴ってはじめは練っていてすごく大きいですよね。 それを細い棒状にのばしていったあと、ちょんちょんと切り、一定の大きさにし、 |jbl| gni| wxj| ktd| dfc| kph| ajd| zbb| nxe| oav| qbz| vwo| jkt| wst| tns| dvs| rfv| rvy| wmo| jta| pmk| err| huu| qzw| pls| gti| cpx| dlm| fnx| blc| fpq| pmr| kgp| aab| soz| lgq| wbm| jxz| kea| bjm| yny| knm| tii| hlf| sil| kwp| jkb| yvy| qgy| zmz|