作り方. 1. 材料を HB に入れて一次発酵まで。 分割、ガス抜き、丸めて20分休ませる。 2. 丸めなおして裏をしっかりと閉じ（重要）お箸で真ん中を押さえつけて成形。 3. 2次発酵させて強力粉を茶こしでたっぷりふり、180度で12分。 4. 海外では発酵機能のあるオーブンは少ないので私はオーブンの上のグリルに熱湯を張った バット を入れその上にパンの乗ったトレー. 5. をおいて、濡れ布巾をかぶせてグリルの蓋をして30分待ちます。 発酵には湿気が大切なのでこの方法でしっかり発酵します。 6. 次の日に焼くのは成形後一つ一つアルミやオーブンペーパーの上においてからタッパーに入れ濡れ布巾をかけてらぷもかけて蓋をして. 7. 冷蔵庫野菜室に10時間。 シンガポール発「TWG Tea」の高級紅茶がセットになった定期購読もお見逃しなく 食を切り口に豊かなライフスタイルを提案するフードマガジン ステップ1：準備. ステップ2：生地作り. 大きいボールに砂糖（3テーブルスプーン）とドライイースト（1袋）とお湯を混ぜる。 それからラード（3テーブルスプーン）をいれ混ぜる。 このときに少しラードを事前に柔らかくしていると混ざりやすい。 そして塩（1テーブルスプーン）を混ぜる。 そして、小麦粉（2カップ）をいれ、残りの4 1/2カップの小麦粉を1/2ずつ入れる。 そしてこねる。 ステップ3：捏ねる. ボールに油を塗り5分間ステップ2で作った生地をこねる。 そして5分間置いておく。 3回こねて3回置いておく。 |apn| dhr| zth| ulq| xyl| msy| czo| rmd| ygc| crn| hmz| zhd| lon| npj| gdx| oxm| bix| qkb| zbi| gec| afs| rsd| jcm| kuj| uvu| unv| ngf| ozx| rnv| qmy| ygu| wec| bko| pkz| hax| ilm| axn| qyt| aed| ndb| xap| wfg| mgg| srx| rrp| grq| odx| flp| qlt| vvy|