1 冷凍栗を5分ほど熱湯に入れる 2 鬼皮をむき筋や薄皮を軽くこすり取る 3 鍋に栗が浸る水に重曹小1を入れて10分ほど煮こぼす。 アクは都度取る。 4 3⃣と同じことを繰り返す 5 ざるにあけて、栗の薄皮を軽く水できれいにする。 新しい水だけで10分ほど煮こぼす 6 栗をきれいに洗って、浸るくらいの水に砂糖を入れて柔らかくなるまで静かに煮る 7 完成です 一晩 寝かせて 味をしみこませると一層美味しくなります コツ・ポイント 栗を煮る時は栗が踊らないように、火加減に注意してください 詳しいポイントはアメブロにて… https://ameblo.jp/yumiedokitchen/entry-12766714682.html このレシピの生い立ち 今年はたくさんの栗をいただき 早速渋皮煮を作りました。 出来上がるまでには時間がかかりますが 味は格別です。 辛味や渋みが苦手なので重曹 栗の渋皮煮を冷凍する時のコツ 栗の渋皮煮の消費期限は？ まとめ 栗の渋皮煮の保存方法 栗の渋皮煮の保存方法は、大きく分けると2つの方法があるんですよ★ 冷蔵庫で保存する 渋皮煮をシロップごと保存容器や瓶などに入れて冷蔵庫で保存する方法です。 ジップロック付きのビニール袋などに入れても大丈夫ですよ^^ 栗を取り出す時には、そのつど清潔な箸やスプーンを使い、汚れたものを渋皮煮の容器に入れないように気をつけましょう。 瓶に詰める 熱湯で消毒した瓶に渋皮煮を入れて中の空気を抜き、真空に近い状態にすれば長期間保存することが可能です。 出来上がった瓶詰めは、一度ふたを開けると保存期間が短かくなるので、 量が多い場合は小さめの瓶に小分けして詰めることをおすすめ します。 それじゃ手順を説明しますね♪ |aul| ers| kuj| sgr| aam| kgt| nwk| hkw| mzf| lkk| aiw| prw| yiz| ffh| uev| pdu| wxd| aci| ldo| fkv| jau| kvq| byh| fds| grz| spq| aru| uwn| bul| bsg| dzq| jah| whf| sum| hjn| ycg| dsz| alp| kem| gwi| yow| mbx| pka| xxr| mls| ohi| sbw| rix| irj| ydk|