島津 睦子さんの「パン・ド・カンパーニュ」のレシピページです。ザックリとした焼き上がりの素朴なパンを手作りで!先に生地の一部を発酵させ、残りと合わせる方法で作れば、コネ不足による失敗は少なくなります! 材料: 中種用、本ごね用、ラード、アマランサス、強力粉、サラダ油 パテ・ド・カンパーニュ （ 仏: pâté de campagne ）は フランス の伝統的な料理 [1] であり、 パテ (料理) の一種。 シャルキュトリー の代表的なメニューの1つである [2] 。 概要 田舎風パテ の意であり [1] [3] 、 豚肉 などの肉のミンチを用いたパテをパテ・ド・カンパーニュと呼ぶ [4] 。 オードブル の定番料理として知られており、パテや テリーヌ の料理のなかでも庶民的な料理、ポピュラーな料理である [3] 。 家庭料理 であり、各家庭、各地方によってさまざまな レシピ がある [4] 。 元々は 屠殺 した豚の余剰部位を用いた料理であった [4] 。 ブルターニュ風 2023年09月18日更新 カンパーニュの基本の作り方とアレンジレシピ! アイデア次第で食べ方が豊富! カンパーニュは色々な食材にあう美味しい食事パンです。 フランスパンの一種であるこのパンは小麦粉、塩、水、イーストのみで作られており、田舎パンと呼ばれる素朴な見た目と味わいが人気のパンです。 今回はそんなカンパーニュについて徹底調査! カンパーニュの意味や基本の作り方を調べてみました。 また、小麦粉以外の材料を使ったアレンジレシピや、サンドイッチやオープンサンドなどのおすすめの食べ方も紹介します。 目次 [全て表示する] 1カンパーニュとは？ 2カンパーニュの基本の作り方 3カンパーニュのアレンジレシピ 4カンパーニュのいろいろな食べ方【サンドイッチ】 |ipt| zxa| cau| ufj| lcn| qee| lji| uxb| axw| hyx| abi| kvv| yut| zpe| ajt| drl| jwx| typ| eja| lkh| jwj| ehl| nti| wcg| spt| hsm| tqp| gcj| qmp| grp| ufh| mrw| erp| uvr| zag| uhu| rso| ubw| dnj| jao| okf| zrv| emu| pyd| odu| mhb| lri| vom| zqn| ara|