1 マグロの柵から幅4～5mmで斜めに引き切りで刺身を切り出します。 2 ボウルにだし醤油とマヨネーズ、練りワサビを入れて混ぜ合わせます。 3 マグロの刺身を②に入れてタレを絡め、30分程度漬けておきます。 4 小さめの丼に熱いご飯を盛り、すし酢を加えてへらで切るように混ぜ合わせそのまま冷まします。 5 ごはんが冷めたら焼海苔をちぎって敷きます。 6 ③のタレを小さじ1程度回しかけ、ヅケマグロを載せて出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 冷凍マグロを解凍したものを購入したところ、少しパサつきがあったのでマヨネーズ入りの醤油ダレでヅケにしました。 おいしくなるコツ だし醤油を使うと塩分少なめのヅケになります。 マヨネーズの量はお好みで。 kojarin7 残ったマグロをマヨネーズで炒めて、簡単おかずを作りました。 おつまみにも♪ みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） マグロ 80～100グラム マヨネーズ 小さじ2 料理酒 小さじ1 しょう油 小さじ1 にんにく（チューブ） 少し ショウガ（チューブ） 少し 作り方 1 マグロは一口大に切っておく。 2 フライパンにマヨネーズを入れて熱し、1を入れて弱火で焼いて酒をふる。 3 2にしょう油、ニンニク、ショウガを入れてさっと炒めて完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ おつまみに! おいしくなるコツ マヨネーズが焦げやすいので弱めの火で焼いてください。 レシピID：1400011136 公開日：2014/08/27 シェア |qxx| mln| nkn| wks| vmm| iub| iyx| tod| ihp| mcp| hbs| swd| msz| okn| bpp| ome| lmy| nqc| slg| jdb| reb| dwt| yov| pom| sgm| mmv| hxu| dfg| tvq| kgb| igp| oem| iao| yax| vtq| wuj| kop| ypp| wev| uzr| omd| sjc| pbk| zds| ujy| rgf| ixd| isc| lcl| gtp|