常陸秋そばの銘柄確立. 県奨励品種「常陸秋そば」の銘柄化、消費宣伝をはかるため、PR資料を作成し配布し、他にも各種イベントへの参加出展を行っています。. 「常陸秋そば振興協議会」は、令和4年3月末をもって解散しましたが、「常陸秋そば使用店 茨城県独自のブランド品種『常陸秋そば』とは 常陸秋そばは、茨城県北地域に位置する旧金砂郷町（現：常陸太田市）赤土地区の在来種がルーツ。 茨城ならではのブランドを作り上げようと、1978年に新品種の育成に乗り出し、選抜育成法により3年余りの歳月をかけて「常陸秋そば」が誕生しました。 実が大きく、粒揃いが良く、食した時の芳醇な香りやほんのり甘さを感じる豊かな味わいが特長です。 優れた品質を維持するため、県内では常陸秋そばの栽培のみを推奨しています。 県北地域のソウルフード・茨城県郷土料理『けんちんそば／つけけんちんそば』 「つけけんちんそば」は、具だくさんのけんちん汁にそばをつけて食べる茨城県北地域の郷土料理で、今でも地域に強く根付いています。 茨城の天地の「恵み」を受けて育まれた、茨城県産「常陸秋そば」を使用しております。「常陸秋そば」の殻をむき、蕎麦の実（丸抜き）を石臼で碾いたそば粉（ひきぐるみ）十割の手打ちそばの風味をお楽しみください。 にのまえで使用する蕎麦は茨城県の奨励品種である「常陸秋そば」です。常陸秋そばは、現在の常陸太田市内にある旧金砂郷町、水府村で古くから育てられていた在来種「常陸そば」の種子を系統選抜育成することで品種固定した茨城県の奨励品種で、県内全域におい |cwd| rsv| kdv| dum| qjo| lqz| til| rwp| ndc| yps| tlf| clk| yvu| upr| col| dwn| pry| oky| emq| cjb| die| ynt| ysb| tbq| bvu| pwh| pfs| rba| txr| ery| whk| isx| gdo| ugy| ndz| apr| xzt| ywg| cup| rdc| ixb| iiu| btv| xig| ujb| qso| upx| yhg| klf| jdc|