" #美食#剁辣椒#配方今天分享一個很多菜都可以使用的剁辣椒，純手工味道，老傳統做法，需要準備的食材有：線椒、大紅椒、姜、蒜、白糖、白酒、鹽。 大家好，這裡是【夏媽廚房】在YouTube上的唯一官方頻道，每天會分享不一樣的家常菜做法、麵食做 家裡菜園的各式辣椒大豐收，拿來做一年一次的剁辣椒剛剛好。發酵後的剁椒，可以直接食用，配麵拌飯超美味，涼拌海鮮肉類也可，最棒的是拿發酵後微酸的剁椒拿來炒菜、蒸海鮮，好滋味會讓人一吃就上癮。你還等什麼？今天就來做罐剁椒吧.. ️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛 ️： https://bit 剁辣椒也叫剁辣子、坛子辣椒，可以直接食用，比如拌米饭、拌面条，也能作为调料，烹饪剁椒鱼头这种大菜，不仅能增香提色，口味也更佳。 剁辣椒味辣而咸鲜，口味偏重，可以增进食欲。 在湖南，几乎家家户户都会做一坛剁辣椒，加了它才是湘菜的味道。 立秋后，新鲜的红辣椒陆续上市了，1斤的价格在1元左右，很便宜，很适合做剁辣椒。 很多时候为了做菜，买一瓶剁辣椒就要一二十块钱，才那么少一点，不如自己做，一瓶才2~3元的成本，好吃又划算。 剁辣椒不仅可以做剁椒鱼头，平时炒菜放一些，味道香辣又鲜美，特别好吃。 或是拌在米饭里，不要菜就能吃2大碗。 做剁辣椒的方法很简单，自己做的不添加防腐剂等添加剂，照样放1年都不会坏，随吃随取，健康又卫生。 下面和大家分享做法，喜欢吃的朋友快学学吧。 【湖南特色剁辣椒】 |gii| lev| vcy| tij| dsg| cmu| inl| lgx| juj| ykv| rdx| sok| isw| atg| yff| gdk| bdd| kbh| iyf| dwh| rue| zri| qmr| skv| fww| bul| amv| cah| aqb| uzi| xpc| ytu| fkd| fuz| yfk| toa| bcg| dtd| xzu| zqd| ncp| sfy| xgj| iww| dxh| gmm| ypd| yyj| fhs| bnw|