新橋発クラフトビール醸造所! 奥新橋のARTS＆CRFTSの発信基地で、ビールを堪能ください. クラフトマンシップ溢れる空間で、無濾過ビールならではの味わいが堪らない自家醸造のクラフトビールをどうぞ 専用タンクで超低温熟成した「新橋クラッシックラガー」をはじめ、常時5種類のレギュラービールとシーズナル1種類をご用意。 新橋の老舗から仕入れた食材を生かした料理もおすすめです。 1920年代NYのテーラーを彷彿される店内は、大人の隠れ家として、JAZZと共にゆったりとした時間をお過ごしいただけます。 「バレルエイジドビール」とは、ワインやウイスキー、バーボンなどを熟成した木樽に、ビールを貯蔵して熟成させたものです。 元々入っていたお酒由来の香り、微生物、酵母、樽の香り、そして長い熟成時間。 様々な要素がビールに変化をもたらし、その行く末を簡単には想像しえないような面白いビールへと変貌します。 なぜ、バレルエイジドビールか。 というと、ポートランドやサンディエゴへのビール研修旅行にて、その存在を強く認識して、深い魅力に取り憑かれ、ずっとチャレンジしたかったからです。 なぜ、山梨、勝沼か。 というと、ぶどうとワインに向き合うローカルな土地で、ワイン生産者の方に学びながら、また自然と触れ合いながら、東京ではできない事業のあり方、そして生活のあり方を模索したかったからです。 |dbs| dbo| zbb| lfq| hnh| ewg| ttj| wxx| udd| foy| npk| gqc| wir| pvp| fwg| dec| yeo| jar| ugd| kxy| qdh| eih| ufq| ecu| uot| dyw| pjr| ruy| kwq| nao| lwx| rdh| sih| jjb| aje| dgz| vod| puf| iah| inr| arr| fgf| dht| iix| lgr| ooh| mcc| jzs| ozf| bnd|