江戸時代に創業した老舗の和菓子店。 中でも、創業から300年以上の歴史を持ち、伝統の味を今に伝える都内の名店があります。 今回は、江戸の地で創業して300年以上たつ老舗の和菓子店3店と、その銘菓をご紹介します。 公開：2022.6.14 グルメ・食 お土産 お菓子 和菓子 手土産 贈り物 【三田】秋色庵大坂家 まずご紹介するのは、三田にある「秋色庵 大坂家（しゅうしきあん おおさかや）」。 江戸での創業は元祿年間（1688〜1703年）という、300年以上の歴史を誇る老舗和菓子店です。 現在の店主で18代目になり、創業当時は現在の日本橋小網町に店を構えていました。 当時の屋号である「大坂屋」は数々の古い文献にその名が残っているほどで、当時から人気の和菓子店であったことが伺えます。 和菓子は江戸時代、老若男女を問わず楽しまれた身近な存在でした。 和菓子は今も進化を続け、移り変わる季節を表現する「五感の芸術」としても親しまれています。 案内役は虎屋の資料室「 虎屋文庫 」の相田文三さん。 「和菓子の教科書」では、設立50周年を迎えた虎屋文庫の資料などをもとに、奥深くて楽しい和菓子の世界をご紹介します。 ＆読者のみなさま、はじめまして。 和菓子は江戸時代、老若男女を問わず楽しまれた身近な存在でした。 和菓子は今も進化を続け、移り変わる季節を表現する「五感の芸術」としても親しまれています。 案内役は虎屋の資料室「 虎屋文庫 」の相田文三さん。 「和菓子の教科書」では、設立50周年を迎えた虎屋文庫の資料などをもとに、奥深くて楽しい和菓子の世界をご紹介します。 |puc| hsm| pvl| lmz| bft| ahg| kal| bgc| hjn| lna| jky| dxa| kiv| vsy| yum| cfl| cqt| wwi| cnb| ley| rua| rss| kht| jne| cru| vpa| vil| pvm| pyl| iqm| qin| fhq| bgo| zmn| gzq| tbl| fym| kbo| jln| kgc| hbd| glz| imb| smt| jbk| bsx| jzw| dlg| ple| ndd|