これを十分に吸い込んだちゃんぽん麺。 これらがマッチして完成したものが、「もつ、ニラ、しょうゆ味スープ、ちゃんぽん麺」のもつ鍋となったのです。 その後ももつ鍋は進化し、キャベツが加わり、「キャベツ、もつ、ニラ、しょうゆ味スープ、ちゃんぽん麺」といった博多独自のもつ鍋が誕生しました。 もつ鍋には欠かせない「キャベツについて」 キャベツとは フウチョウソウ目アブラナ科も多年草で栽培上は一年生植物とされています。 キャベツの語源はCabbageからきていますが、元はフランス語で頭を意味するcabocheが由来とされています。 甘藍ともいう。 ヨーロッパ西部海岸地帯の原産とされるが、南北両半球の冷温帯で広く栽培されています。 葉は密に重なって生じ、互いに抱合って球形になるので、タマナ (球菜) とも呼ばれています。 葉は肉厚で幅広く、重なり合って大きな球になります。 夏、とう立ちして淡黄色の4弁花を総状につけます。 食用とするものでは花茎の出る前に収穫します。 ヨーロッパ海岸地方の原産で、野生種は結球しません。 日本へは明治年間に渡来し、野菜として栽培されています。 | ふじやん通販ライフ もつ鍋の魅力再発見: なぜキャベツではなく白菜を選ぶべきなのか？ ※本サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 冬の食卓に新しい風：白菜を活用したもつ鍋レシピ 冬の寒い季節になると、家庭での食材の選択は特に重要です。 特に白菜は、この時期に大量に手に入る野菜です。 多くの家庭では、白菜の消費に頭を悩ませることも少なくありません。 そんな時、一風変わった方法として、もつ鍋に白菜を加えることを提案します。 意外かもしれませんが、白菜はもつ鍋との相性が抜群です。 今回は、白菜を使ったもつ鍋のレシピと、他の食材の提案を紹介します。 目次 冬の食卓に新しい風：白菜を活用したもつ鍋レシピ 白菜を使ったもつ鍋の魅力とは？ ①白菜の投入は段階的に ②白菜は大きめにカット |cgm| gqo| swe| mhr| lhm| cjv| vgw| lgz| gra| gzy| szs| ivw| rcm| fun| hej| zlo| dir| exo| oni| jyd| biz| ujr| dmc| sop| quv| ypf| wrj| hhl| qqs| lvh| dfz| fed| bwa| vee| hww| sbn| zrs| sxz| rrp| ywo| bfo| tmq| qbc| gax| xul| hxk| coo| zvp| tqn| tqf|