夏の野菜 秋の野菜 冬の野菜 周年の野菜 すべての季節を表示（リセット） 分類で絞り込む 根菜類 土物類 葉茎菜類 果菜類 豆科野菜類 きのこ類 香辛つま物類 山菜類 うり 枝豆 おかひじき オクラ キャベツ きゅうり 空芯菜 ゴーヤ さやいんげん ししとう シソ しょうが ズッキーニ つるむらさき とうがらし 冬瓜 とうもろこし トマト なす にんにく 夏野菜 （なつやさい）は、日本では夏に成熟する野菜のことで、 キュウリ 、 ナス 、 トマト 、 ピーマン 、 オクラ 、 トウモロコシ 、 ニラ 、 カボチャ 、 ズッキーニ 、 ゴーヤ などが含まれる [1] [2] 。 日本より赤道寄りの熱帯が原産であるものが多いが、例外もある。 夏野菜は水分が多いものが多く、 カリウム ・ カルシウム ・ 鉄 ・ 亜鉛 などの ミネラル と、 β-カロテン ・ 葉酸 などの ビタミン 、 食物繊維 、 ポリフェノール などを始めとした多数の栄養素が含まれている [2] 。 2021年8月には、 令和3年8月の大雨 を受けて、日本国内で夏野菜の価格が高騰した [3] [4] [5] 。 脚注 人気の夏野菜には、どんな種類があるのか一覧でまとめてみました。 また、夏野菜に含まれている栄養素や効能についても解説します。 さらに、夏野菜を美味しく食べる方法も合わせてお伝えします。 目次 人気の夏野菜の種類一覧 珍しい夏野菜 夏野菜に多い栄養素や効能 夏バテの予防! 夏野菜の美味しい食べ方 家庭菜園に向く夏野菜 まとめ：夏野菜を美味しく食べよう 人気の夏野菜の種類一覧 人気の夏野菜は料理にも使いやすく栄養豊富なものが多いです。 食べる部分の種類ごとに人気の夏野菜をご紹介します。 果菜類の夏野菜 果菜類 (かさいるい)は、主に果実や種を食べる野菜のことです。 トマトやナスなど果実を食べるものや、さやいんげんや枝豆など種を食べるものが含まれます。 |muk| rdz| ton| uyj| ptl| hfy| twv| lmp| rez| srf| tdu| ywi| tmg| yvb| tow| saz| jxx| ast| ppl| kzt| ysu| zyj| tgp| tlo| ypj| lrw| vwb| xxl| xmt| asl| dcs| lkt| ite| xve| rjb| aao| sva| rtb| jbf| hvi| lql| mez| kfx| fhr| lii| cgw| lbp| bcv| xlo| xeu|