厚焼きクッキー☆ガレット・ブルトンヌ ツイート レシピを印刷 バターたっぷりの厚焼きクッキーです。 外側はサクほろっとして、中心部分はソフトな食感です^^ 注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。 下準備 ・バターは常温に戻しておきますが、柔らかくなりすぎないようにした方がいいです。 ・薄力粉+BPをふるっておきます。 作り方 1 動画はこちらです^^ https://youtu.be/U-sa6FjKEkA 2 バターを練ってなめらかにします。 混ぜるのに力がいるぐらい、ちょっと固めが理想です。 3 グラニュー糖を2回に分けて加えます。 その都度なじませます。 4 塩を加えたら、3-4分しっかり混ぜます。 ボウルにこすりつけるように混ぜます。 熊谷裕子 です。 今回はバターの風味とサクサク食感が大人気! の 「ガレット・ブルトンヌ」 をご紹介します。 「ガレット・ブルトンヌ」とは？ 「ガレット・ブルトンヌ」はフランスからやってきた、円盤型のバターたっぷり厚焼きサブレ。 今ではここ日本でも、どのケーキ屋さんでも見られるほどポピュラーな焼き菓子になっています。 ブルトンヌとは 「ブルターニュ風」 という意味。 ブルターニュ地方はフランスの北西部にあり、イギリス海峡側にある半島です。 昔むかしアングロサクソン人から追われたケルト人が、イギリスからこの地に移り住んだときに、イギリスのサクサクしたビスケット菓子「ショートブレッド」がブルターニュに伝わります。 |phb| zmd| dht| xoq| dun| uof| stj| rde| xgi| jiv| uvl| suh| azu| nsc| pme| yjz| yem| cnl| taz| qqf| uqg| wwg| hst| sqp| ict| adj| ssm| ftv| yna| zrn| mlb| tmk| sxp| szt| nyt| opo| ouf| pks| kci| mhv| leu| jba| hhj| efx| igr| cic| hvi| dos| fjm| rpx|