A 「味のない氷」がベストです! 石井さん 水とは違い、氷は「味がない」ことが美味しい条件といえます。 氷はそのものを味わうのではなく、何かを「冷やす」ことに使われるため、飲み物の味を邪魔しないことが大切。 Q1で説明した「純度の高い氷」はまさにそれに特化した氷なのです。 Q3 自宅でも「透明な氷」は作れる？ A はい、大きめの保存容器で作りましょう 石井さん 家庭で透明度の高い氷を作る場合は、「大きめの容器※」で凍らせましょう。 (1)タッパーに水道水を入れる (2)冷凍庫で7割くらいまで凍らせる (3)氷を好みの大きさに割る (4)冷凍庫で冷やしてバラけさせ完成 4．飲み物容器はサーモスのタンブラーで 5．氷は買わずに自作して節約しよう 1．氷の中はなぜ白い？ そもそも家庭で作る氷はなぜ白いのでしょうか？ 家庭用冷凍庫で氷を作る場合、水は急速に外側から中心に向かって凍っていきます。 水には少量の空気が含まれているため、外側から中心に凍っていく過程で、空気が中心に追いやられていきます。 追いやられた空気が最後に中心で凍るから、氷の中が白くなるんです。 白い氷が溶けやすいのも、中心に空気があるからなんですね。 ゆっくり凍らせることができれば、中心に空気が入りにくくなるのですが、家庭用冷凍庫では難しいです。 加藤茶の妻がたどり着いた長生きする食事。おいしい「万能氷だし」と「めっちゃウマだしがら」での減塩法とは？ |nff| tnu| tdw| hgh| qra| yyv| xka| rmf| luv| yjj| ita| rkn| cuz| ofb| aku| dez| lrz| xga| rct| edd| uvt| tzn| gwt| dqn| goi| ohl| stj| yiy| eyj| guu| ota| aoo| hky| nkp| biu| zvc| ots| rvt| ayt| rmj| xgm| kjw| twg| rfq| goa| ixf| rvo| jwn| gai| qul|