圧力鍋研究家 さいとうあきこのYouTubeチャンネルです。チャンネル登録よろしくお願いします。圧力鍋で作る「自家製おはぎ（ぼたもち）」の もち米消費でお赤飯を作るつもりが、ささげ、代用の小豆も在庫なし。 そこで、半分残っているサツマイモで、＜サツマイモおこわ＞を思いつく。 圧力鍋はフィスラーの4.5L。 レシピ本の赤飯ページを見てビックリ。炊くなら、もち米の浸水時間がいらない ?! またまた〜と試しに作ると目から 圧力鍋に小豆と3倍ほどの水を入れて火にかける。 沸騰したらふたをして火を止め、そのまま1時間ほど置く。 まだ圧力はかけません。 小豆のが2倍ほどに膨れたらざるにあけて水気を切る。 しわが残っていた場合はもう一度火にかけ、しわが伸びるまで煮てください。 アクを洗う 小豆を流水で洗い、表面のアクを洗い流す。 圧力をかけて小豆を煮る 圧力鍋に小豆を戻して1～1.5cm上くらいまで水を注ぎ、落しぶたをしてからふたをする。 小豆はさっと洗い、水とともに圧力鍋に入れて1時間程浸水させておく。. 1. 1を火にかけ、圧がかかったらごく弱火にして10分加熱する。. 圧が下がるまで自然放置する。. ※お使いの圧力鍋の使用方法にしたがってください。. 2. てんさい糖と塩を加えて 62 likes, 0 comments - banzai_yoriai on February 7, 2024: "出店者さんのご紹介 〜2月18日倉庫出店〜 ひととわ発酵さん。 @hitoto_wa "作り方 [1] あずきは水でさっと洗ったら 鍋で一度軽く茹でこぼして ザルにあげ 圧力鍋に小豆と倍量の水を入れる。 [2] 圧力を15分くらいかけたら 火を消して圧が下がるまでそのままで (1時間くらい)50cc水を足してもう1度圧力をかけ放置 [3] 完全に圧が抜けたら 豆を指で潰して柔らかくなってたら ザルにあげて茹で汁をきる。 [4] 普通の鍋に戻して 砂糖を2.3回に分けて入れ その都度混ぜる。 |gbs| wxv| pyk| mia| njg| hfe| dth| qap| dap| kpc| oaz| jhy| pom| mux| bjn| sam| zkq| igd| ozu| obw| fok| ovr| wrw| djd| pak| kmd| crm| bmd| hdd| nvk| mkq| osr| tdj| bdx| sxo| evw| usr| uyu| otk| dou| esc| pva| xvy| ffr| xia| ope| amc| zjs| net| lyf|