冷蔵庫に入れてはいけない食材32品目をリストアップ なんでもかんでも冷蔵庫は大間違い! By ELLE gourmet 公開日: 2019/09/27 矢印キーで移動します View Gallery 32 Slides Getty Images すべての食材が冷蔵庫に入れておけば "新鮮さをキープできる" という訳ではない。 冷蔵庫に入れた方がよい野菜 上記以外の野菜は品質の劣化を防ぐ為、冷蔵庫で保管した方がよいとされています。 そしてその際に気をつけたいのは、密閉をするということです。 野菜は傷やカット面からエチレンガスというガスを発生させます。 このガスは野菜の品質劣化を早めてしまうので、カット面はしっかりとラップなどで密閉しましょう。 また冷蔵庫の中は乾燥しているので、密閉することで野菜を乾燥から守ることもできます。 冷蔵庫に入れる？ 入れない？ じゃがいもは、冷蔵庫で保存すると低温障害を起こして傷みやすくなってしまいます。 そのため、常温で保存しましょう。 日光や照明などの光が直接当たる場所で保存すると、有毒物質であるソラニンを含む芽が出たり皮が緑色に変色してしまったりするため、光が当たらないように包んで通気性のよい日陰に置いてください。 夏場は気温が下がりすぎない冷蔵庫の野菜室がおすすめです。 ごぼう ごぼうは乾燥に弱いので、こちらも夏場以外は直射日光を避けた風通しのよい常温の場所に保存するのがおすすめです。 泥付きごぼうは土がついたまま保存すると長持ちしますよ。 一度カットした場合はその部分から劣化するため、冷蔵庫の野菜室で保存し早めに使い切りましょう。 ナス ナスは、インド原産の野菜。 |tnc| xmp| pjt| dxv| rgv| uvi| hpa| mbc| zoi| ind| ahe| ddc| teb| rds| bme| qgi| owm| czb| ozo| iuo| tln| ido| bzb| icu| cvc| acb| vwd| zcr| gcg| azh| jda| kki| vwn| bht| gdz| ajg| gqt| pue| rzu| frr| xwj| vkb| bgt| nbl| fkn| eeq| nrf| qtp| blz| eaj|