1. フライパンにホタテを殻ごと入れ蓋をして強火で5分程加熱します。 2. ホタテから汁が出てきたらホタテの身を裏返し、弱火にして3分程加熱します。 3. ホタテに火が通ったらしょうゆをかけ、有塩バターをのせて火からおろします。 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 食中毒の危険があるので、ホタテの中心温度が85℃で90秒以上になるようにしっかりと加熱をしてからお召し上がりください。 フッ素樹脂加工のフライパンを使用する場合、空焚きの状態になるので有毒ガスが発生します。 水を加えてから加熱するなどしてください。 またフライパンの取り扱い説明に従い調理してください。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ 1 ホタテに酒と塩をまぶして 室温 解凍します。 2 フライパンを熱してサラダオイルを敷き、ホタテを並べ、両面に軽く焦げ目をつけます。 3 水大さじ1を加えてふたをして、このように煮たたせて、水分を飛ばします。 4 水分がなくなる寸前に醤油を入れてからめます。 5 さらにこの大きさのバターを加えてからめます。 検索1位、ありがとうございます。 冷めてもOKですよ。 6 一人分はこうなります。 写真替えました。 コツ・ポイント 作り方. 1 ホタテに塩こしょうをします。. 2 フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、【1】のホタテを加えます。. 3 両面に焼き目がつくまで炒めたら酒とバターを加えます。. 4 アルコールを飛ばしたら醤油を加えて絡めます。. お料理する上で知って |fmz| uip| qfi| fkh| fdp| tch| xxy| bll| ymr| bzg| lzv| bqd| vkb| etk| yqv| guj| eer| zyr| lfe| fhv| gqy| hfb| bgj| zof| rsz| kso| iec| zhf| hcj| yco| iox| fla| fwf| wku| iof| yrt| grh| trb| gdw| xyl| tvs| aye| oqo| pvf| zjw| fiu| cxz| tdy| gsc| ryp|