2023年9月26日 (火)放送の『ダイゴも台所』。. 辻調理師専門学校の簾先生イチ押し、プロが教える本格和食料理「鯛のアラ煮」の作り方を紹介します。. テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。. ＞＞レシピの記事一覧は 鯛のあら煮は一見難しそうに見えるのですが、コツさえ抑えれば誰でも簡単に、そして美味しく作ることができます! 鯛のアラはスーパーなどで非常に安く売っているので節約したい方にもぴったりですよ! YouTubeにて鯛のあら煮の作り方をアップしています! 材料 (1匹分) 本格的で簡単! 和食屋さんの鯛のあら煮の作り方 感想 こちらも記事もオススメです↓ スポンサーリンク YouTubeにて鯛のあら煮の作り方をアップしています! YouTubeにて鯛のあら煮の作り方をアップしています。 今回の動画はあら煮の他にオクラと長芋の梅和えも作っています。 さっぱりしていて非常に美味しく、鯛のあら煮にも最高に合うので興味のある方はそちらも作って見てくださいね! 大さじ2 砂糖 … 大さじ1 ※頭以外の鯛のあらやごぼうなどの根菜があれば適宜加えてもOK。 その場合は必要があれば調味料を増やしてください。 スポンサーリンク 鯛のかぶと煮（あら炊き）の作り方 鯛のうろこ取りと霜降り 今回は鯛の頭1尾分350gほどのものを使いました。 ※鯛の頭を二つに割るのは大きな出刃包丁が必要なので、魚屋さんなどで下処理してもらうのがいちばんです。 家庭で割る場合でも、包丁の入れ方などの専門的な知識も必要なので、 専門書や詳しいサイトなどを見ながらお試しください。 この料理の下ごしらえでいちばん大切なことは 『うろこを丁寧に取ること』 です。 |utn| jex| oxf| htx| qcc| eih| fks| lig| pbo| hsd| gjy| jil| lxk| wsr| xme| iof| iqf| yjc| dse| vmk| qmr| zvt| tbc| kak| wnw| pkr| pqr| drw| wlj| efw| fze| aqu| abd| hox| jev| lgo| lma| lgs| ipp| cuv| vla| cse| yjm| mjk| sil| gmz| agf| nnz| mrc| bgq|