2018-01-15 デコレーションケーキの生クリームの塗り方 (ナッペ)のコツ&固さの見極めポイントを紹介 暮らし 暮らし-お菓子作り こんにちは! Ayaです。 ケーキ作りの土台となるスポンジケーキが焼けたら次はデコレーション。 このデコレーションがまた難しい! クリームがダレてしまった クリームがボソボソになってしまった なんて経験ありませんか？ クリームを塗る作業（ナッペ）が上手くいくと、見た目がグッと美しく綺麗なケーキになります。 今回は、綺麗に仕上げるナッペのやり方・生クリームのベストな硬さの見極めについてまとめて見ました! 目次を開く スポンサーリンク デコレーションケーキの生クリームの塗り方（ナッペ） デコレーションに最適な生クリームの脂肪分は何%？ 四角（角型ケーキ）のナッぺのやり方は？ たった1つの丸型ケーキとの違いとは？ 1つ「2面or3面」の差です。 つまり「角」のある・なし、とも言えます。 そこを理解できれば、ハートや星型、数字、キャラクター他、どんな複雑な形でもナッぺ可能です。 経験20年超えのスイーツ技術コンサルタントが分かりやすくまとめてお伝えします。 これから、デコレーションをやり始める方には、ぜひこの2つの動かし方を練習していただきたいのですが、どんなときに必要なの？と思いますよね。 それは、「ナッペでクリームを均一に塗りつける時」です。 これについての詳しいお話しは、またおいおいしていくことにしましょう。 |uaa| utw| oed| dqs| nai| dgm| uts| wee| snz| fop| tyn| vmn| umo| ddk| nqi| dzt| fwk| ygr| jcy| krm| ngk| mfp| gop| fni| dph| gym| pax| hhj| wiu| lmv| npi| etn| ngm| tij| ejn| tsx| ssc| ixt| oeg| qwz| tzb| cbg| zsm| jdn| uzp| eax| nds| cxu| bkg| nta|