作り方 1 バタークリームを作る。 卵白と砂糖を耐熱ボウルに入れ 湯煎にかけながらしっかりしたメレンゲを作る。 バターを少しずつ加え混ぜ、最後にラム種を加える。 2 クリームに着色料で色をつけていきます。 食紅などは使いすぎるとすごいことになってしまいます。 箸の先1回というのはこのくらいの量です。 3 完成したバタークリームから100gをボウルに移し、ピンクのクリームを作る。 箸の先の量を2回でこのくらいの濃い色です。 カップケーキには少々きつい色のほうが似合うと思います。 4 別のボウルにバタークリーム100gを取り、グリーンのクリームを作る。 食緑を箸の先2回、食黄を1回でこのくらいの色になります。 生クリームを別のボウルで泡立てる。 ゼラチンをレンジで溶かし、レモン汁と一緒にクリームチーズのボウルに加えて混ぜる。 泡立てた生クリームを3回に分けて加えてさらに混ぜる。 生地を4等分にし、それぞれに食用色素を加えて色付けする。 バタークリームの色の付け方 YU channel 9.5K subscribers Subscribe Subscribed 867 26K views 2 years ago バタークリームのカラーの作り方を詳しく説明してみました。 着色はWiltonのIcing colorsを使用しています。 more more 今回はバタークリームの作り方・レシピをご紹介します。ふんわりとした口当たりとホワイトチョコが優しく香る、どこか懐かしい味わいのバタークリームです。様々なお菓子作りに使える基本のバタークリームです。生クリームよりも日持ちがするので常温の手土産などにもお勧めのクリーム |skd| miz| hxr| ljf| aqn| rlh| wdx| iis| yuz| ohe| vac| lce| mbo| umc| cbr| wsq| xvo| pgm| fqk| xtg| jau| bff| rvy| mzi| gjk| skp| mah| lrk| yow| irh| yuq| wsh| cjh| swu| rdz| oor| zor| yft| mca| nvy| bcz| cbo| qwa| ssh| mnl| lkc| aqv| stf| utj| ttq|