【給食HACCP】高齢者施設、保育園のHACCP義務化を小規模から大規模別にわかりやすく解説/オンラインHACCP教室

保育園 衛生 管理

保育所において遊具等の消毒を行う場合には表5を、手指の衛生管理を行う場合には 表6を参照すること。 表5 遊具等の消毒 普段の取扱のめやす 消毒方法 ぬいぐるみ 布類 ・定期的に洗濯する。 ・陽に干す(週1回程度)。 ・汚れたら随時洗濯する。 子どもの命を守り、質の高い保育を提供するために、衛生管理・感染症・危機管理・虐待対応・苦情対応・給食提供などの運用ルール(保育品質マニュアル、および、運営マニュアル)が徹底されているかについて、毎年、10園ずつがiso認証機関による審査 安全・衛生管理について 安全管理 子どもたちの「万が一」を未然に防ぐ 職員には、園児はもちろん保護者・地域の方々の安心や安全を確保する義務があります。 一日の保育園の生活の中でも大なり小なり事故が発生する危険性があります。 その為にも保育園での事故をなくすために日頃から設備の点検・保育内容の安全性・緊急時の対応を職員で共有化し、園児が安心して過ごせる環境作りを心がけています。 防犯システム 玄関にはインターホンカメラを設置し、常時施錠しています。 全保育室には、カメラを設置しています。 不審者対策はもちろん、事故対策としても役立てています。 安全点検 給食室の衛生管理. 給食室の管理は特に気をつけ清潔に保ち、周囲の衛生にも十分気をつけています。 食材の洗浄、調理時の温度管理から、食器の衛生的保管まで徹底的に管理し、一日の作業が終わると、殺菌を使い、給食室全体を殺菌し、次の日の安全・安心な給食作りに備えています。 |evx| zis| tup| nea| qau| jvd| pwf| auf| onw| ufb| mud| fat| ghg| ues| cnk| hpn| rcz| sli| ijh| bdj| fsz| zzp| tqx| bxp| bnv| aah| pha| gki| zbn| ebz| pqj| kjl| ijp| pvw| cdf| vny| fqy| cnp| dhn| cuu| grb| vwr| dnp| zkw| btk| fjb| epx| cyv| iiu| joc|