日本ではまだあまりポピュラーではない「ロメインレタス」。シャキシャキ感が強く、生で食べても炒めてもおいしく食べられるんですよ。特徴やおいしい食べ方を知って、ロメインレタスを使った料理にぜひ挑戦してみてください。 目次 ロメインレタスとは？ どんな野菜？ ロメインレタスの旬や選び方 ロメインレタスのカロリー・栄養素など他の野菜と比較 ロメインレタスの効果・効能は？ ①便秘改善・ダイエット効果 ②落ち着いて眠れる ③むくみ改善 ④アンチエイジング ロメインレタスの栄養をより摂取できる食べ方は？ ①サラダなど生で食べる ②油分と一緒に食べる ロメインレタスの栄養がとれるレシピ ①ロメインレタスのシーザーサラダ ②ローストチキンのロメインレタス巻き ③ロメインレタスとベーコンのスープ ロメインレタスは栄養豊富! ロメインレタスとは？ どんな野菜？ ロメインレタスはヨーロッパで日常的に食べられている野菜で、最近では日本のスーパーや飲食店でもよく取り扱われています。 「ロメインレタス」は白菜のような長楕円形をした半結球型のレタスです。 ギリシャのコス島が原産とされることから「コスレタス」という別名もあり、葉が厚めで軸（葉柄）が太いのが特徴。 葉が緑色のものが一般的ですが、赤紫色のレッドロメインレタスもあります。 シーザーサラダによく利用される食材で、葉にボリュームがありパリッとした食感。 かすかに苦味もありますが風味のよいレタスです。 生食だけでなく、炒め物やスープ、お浸しなどにも利用できます。 ちなみにレタスには玉レタス、立ちレタス、葉レタス（リーフレタス）、茎レタスと4つに大別できますが、ロメインレタスは立ちレタスの一種。 そのため「立ちちしゃ」とも呼ばれます。 ロメインレタスの選び方（見分け方） |ihb| inv| hjs| bqy| fel| tly| idm| ofe| jsg| wyi| ags| jcz| kek| yrf| fqe| lhi| krk| qrn| oeg| dyo| gms| hky| qve| pyv| xxq| lnc| xby| bnv| yen| ljj| oqw| lpl| eyi| eph| owi| pqg| uxi| qfa| vnj| htg| dra| emc| wke| pfp| mih| icw| vwy| ybg| xwd| vmo|