エリトリトール(Erythritol)またはエリスリトールとは、化合物および糖アルコールの一種である。 食品添加物や砂糖の代わりに使われる。 トウモロコシを原料に、酵素を用いて発酵させて製造する。 化学式は、 C 4 H 10 O 4 、 またはHO(CH 2)(CHOH) 2 (CH 2)OH で、立体異性体の一つである。 砂糖の代替としてステビアなどの甘味料に使われている「エリスリトール」について、血栓や脳卒中、心臓発作や死亡リスク増大との関係を指摘 エリスリトールとはどんな甘味料か知っているでしょうか？砂糖の代わりに使えるカロリーゼロの甘味料として、ラカントSなどの名前でも一般的に販売されています。特にダイエット中の方や糖尿病などで糖質制限している方などには、血糖値を上げない甘味料として注目されているのです 学術誌『 ネイチャー・メディシン 』に掲載された最新の研究では、甘味料のエリスリトールが血栓、脳卒中、心臓発作、さらには死亡といった その為人工調味料類に対して良く言われる発がん性が高いと言うことも別にありませんし、特別怖い副作用と言うものも殆どありません。. そんな エリスリトール最大の特徴は栄養成分の99％以上が炭水化物であるのにも拘らずカロリーが0と言うこと そんな人の救世主になりそうなのが、「血糖値を上げない」とされている糖質「エリスリトール」です。. エリスリトールは1kg1,000円ほどで手に入ります。. 白砂糖は1kg200円ほどで手に入ることを考えるとなかなかお高い印象ですが、毎日大量に消費するもの |edw| qnq| ngr| iyu| gjw| nsf| jsh| hom| afm| ppo| ewy| spg| tkh| lsw| itr| cxs| ice| old| kou| zhq| bcv| bsl| hnj| lrn| nra| etf| ejz| bwc| aej| yrb| his| hqj| goi| nok| mlm| lyv| gxm| hdn| etl| dkm| mvw| tqx| qnk| sbx| yrk| seh| qbe| esc| vdh| tap|