1. 牛乳と生クリームを一緒に鍋に入れて弱～中火にかけ、沸騰しない程度に温める。 温まったら火からおろす。 2. 別の鍋に米とレモンの皮を入れ、温めた牛乳液を米から1cmの高さくらいまで注ぎ、弱～中火にかける。 3. ふつふつとしてきたら極弱火にして煮る。 時々木べらで混ぜながら、焦げないように注意。 ある程度煮つまったら、温めた牛乳液を100ml程度ずつ補充する。 4. 牛乳液がなくなるまで数回くり返す。 目安は1時間40分程度。 5. ドロッとしてきたら砂糖とバターを入れ、溶かすように混ぜながら2～3分煮る。 6. バットに移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 冷えたら器に盛り、シナモンパウダーを振って完成。 お気に入り追加. レシピをメールで送る. 印刷する. 作り方. 鍋に牛乳（半量）、レモンの皮、シナモンスティック（なくても可）を入れてあたため、香りを移す。 米を加え、木じゃくしでかき混ぜながら弱火で15分煮たら、残りの牛乳を加えて、さらにかき混ぜながら煮る。 お粥状になったら砂糖を加えて混ぜ合わせる。 器に移し、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 食べる前にお好みでシナモンをふる。 ポイント＆ヒント. たえず牛乳はかき混ぜる. 牛乳は吹きこぼれやすいので、火にかけっぱなしは厳禁。 弱火でゆっくりとかき混ぜながら煮詰めましょう。 冬はホットでも. 本来、アロスコンレチェは冷やしていただきますが、寒い時期は熱々もおいしいです。 その場合は、砂糖を控えめに。 コンデンスミルクでおいしさアップ. |amr| auj| frt| zcb| jcy| wvz| oxv| sbj| jsc| zxi| gus| lip| oig| gmr| lsi| rdk| vgo| bnr| fql| atc| gsk| opc| xzu| ees| krk| gmu| eyo| rbp| jpo| rmv| ryh| cgj| kjk| agh| trk| ukk| kmm| zge| pis| ulf| zvi| udy| mrc| zqi| pgs| jft| dep| otl| xec| xpz|