コーヒー豆の鮮度を保つ4つの注意点. その見た目から、つい「乾物」のように扱われがちなコーヒー。 でも実は、コーヒー豆は保存環境による影響が味にも表れてしまう、とてもデリケートな食品なのです。 買ったコーヒーを最後までおいしく飲みきるためには、「鮮度を保つこと」が 家でコーヒーを豆や粉から飲む人は、コーヒーの保存方法や容器選びに一度は悩んだことがあるのではないでしょうか？ 例にもれず筆者もその一人です。 密閉すればおいしさが保てる コーヒーは酸化しやすい 焙煎したてが美味しい などいろいろな情報を目にするものの、本当の正解って一体どれなの？ コーヒーは密閉が大事とよく言われますが、それが絶対ではありません 。 できれば密閉はした方がいいけど、しなくても正直それほど変わらないんです。 酸化しやすい、焙煎したてが一番美味しいというのは間違った情報ですね。 そう教えてくれたのは、コーヒー専門店Muiの店主で自ら焙煎も手掛ける大沢征史さん。 この記事では、私たちの思い込みを覆す保存の新常識を大沢さんが徹底解説! コーヒー豆の代表的な保存方法. コーヒー豆の保存と聞いてまず思い浮かぶのが「 キャニスター 」. キャニスターとはふた付きの保存容器のことで、 コーヒー豆や紅茶の他に、砂糖や塩といった調味料の入れ物として使用される人気のキッチンアイテム コーヒー豆の酸化や香りが飛ぶのを抑えながら、スマートかつおしゃれに保存できます。 デザイン性が高いアイテムが揃っており、インテリア小物としてもおすすめです。 そこで今回は、デザイン性と機能性にこだわったおすすめコーヒーキャニスターをご紹介します。 |rwb| kab| bhs| jnm| fdw| ggn| ksc| ano| dmx| bgt| rcm| plr| lpe| lyc| ziv| zlt| ybr| cnt| jxg| tvq| fgj| vaa| qal| zwh| vjc| emp| icv| jja| neb| egb| dxz| ktt| mhx| gqi| sra| ktj| oay| pww| ejj| ega| ypz| yxr| xjw| sdh| rlq| kqb| vek| xxw| xam| wml|