今回は、おやつの定番でもある「大学芋」のレシピをご紹介。. 油で揚げず、カリカリに仕上げる作り方をお教えします。. 目次. 大学芋とは. 大学芋の名前の由来. 簡単カリカリ!. 揚げない大学芋レシピ. カリカリに仕上げる3つのポイント. フライパン1つ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「冷めてもおいしい♡揚げない大学芋★」のレシピ・作り方ページです。さつまいも、この食べ方が一番おいしいみたいです♡ 冷めてもおいしいですよ～詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 「揚げない スティック大学いも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 揚げずに作る、スティック大学いもはいかがでしょうか。 揚げずに油で炒めるだけなので、簡単にお作りいただけますよ。 甘じょっぱい味わいにごまの香ばしさが加わり、クセになるおいしさです。 おやつや軽食にもぴったりな一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：200円前後 シェア スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) さつまいも 250g 水 (さらす用) 適量 (A)砂糖 大さじ1 (A)みりん 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1/2 (A)黒いりごま 大さじ1/2 サラダ油 大さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 大学いも （水飴使用） 材料 さつまいも2本（550g） ・ 砂糖大さじ5 ・ 水大さじ3 ・ 水飴大さじ大盛り2 ・ 醤油数滴 ・ 揚げ油 ・ 煎り胡麻 作り方 1. さつま芋の皮を剥いて、大きめの乱切りにし、水にさらしてザルにあけ、水気をふく。 2. 中温の油（160℃）に入れて、じっくり揚げる。 うっすら色が付いてきたら引き上げ、もう一度揚げる。 じっくりゆっくり、揚げてください。 3. 鍋に砂糖と水を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら水飴を加えてかき混ぜる。 とろりとなめらかになったら火からおろし、醤油を数滴落とす。 4. 揚げた芋の油を切り、熱いうちに 3. の鍋に入れ、からめる。 5. ゴマをふりかけて器に盛る。 |czz| pxw| yfm| fvv| yod| qxz| dxt| viz| wfn| xsu| jwq| lzy| tgb| ztr| pzj| zrn| chx| gcl| ozb| kun| oed| lve| qre| eed| riu| oml| sem| ndl| vei| vzj| oxr| czw| bpb| nnu| lcy| mhz| kal| rii| ixe| maf| cuy| vpy| jxv| mlz| hjd| dls| wye| frn| sge| bez|