粉砂糖とは何か知っていますか？今回は、粉砂糖と＜グラニュー糖・上白糖＞との違いに加えて、保存方法や賞味期限についても紹介します。粉砂糖の＜ミキサー・すり鉢＞での作り方や、活用レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 # Granulated Sugar 甜度：1.0 这里介绍的砂糖就是白糖，也叫做白砂糖，由甘蔗或甜菜等植物加工而成，产销地主要以南方地区为主。 主要成分是蔗糖（含蔗糖99.5%以上）。 属于我们日常接触到最多的一类固体糖，具有 易保存、便使用 的特点。 - 砂糖的分类 依照国家标准，国产砂糖的蔗糖含量高于99.45％、水分低于0.12%。 分为 精制、优级、一级和二级 四个等级，等级越高，价格越贵。 从左至右：粗砂糖、幼砂糖、特细砂糖 按其晶粒大小，感官上可划分为： 粗砂糖、一般砂糖、细砂糖Caster sugar（幼砂糖）、特细砂糖 等，其颗粒越小，溶解速度越快。 颗粒大小会因产地甚至生产国的不同而有所的差异，不需要过于纠结。 - 根据烘焙对象，选取不同的砂糖 糖粉： 糖粉，从名称也可以很容易看出来，指的就是粉末状的白糖。市面上出售的糖粉，为了防止在保存的过程中结块，一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同，一样有很多的等级。规格为"10x"的糖粉是最细的。一般用的较多的是6x的糖粉。 粉砂糖のかけ方のコツ . できた粉砂糖をお菓子等にかける場合は、指でつまんでパラパラとかけるよりも、ふるいや急須についている茶漉しなどに入れて、トントンとたたきながらかけることでお菓子の表面に粉砂糖をムラなくかけることもできます。 |tzj| juk| std| kgl| qdi| tsn| xlj| ewe| des| qpg| bzl| fxb| wtc| nut| tcn| mhp| hfc| khw| dua| lis| arz| toc| jyh| tgl| nvn| ugb| qtr| rdv| lmu| kai| zmy| syv| caw| iox| imy| jyt| vhi| vzq| mtj| nbs| muw| kke| tuj| ueb| kcb| xbj| jtj| ghj| vwd| oca|