株式会社いかめし阿部商店 所在地 北海道茅部郡森町御幸町112 電話番号 01374-2-2256 創業 明治36年6月 沿革. 明治36年、森駅開業と同時に駅構内営業の認可を得て阿部旅館内に、阿部弁当部を発足。 昭和16年、いかめし弁当販売を始める。 北海道森町のいかめしホームページ。 いかめし催事スケジュールをチェックしてぜひ出来立てのいかめしをお召し上がりください。 いかの胴体に米を詰め込んで炊きあげたいかめしは、北海道の函館地方や渡島地方で親しまれている郷土料理である。 甘辛い味付けといかの旨みが米にしみ込み絶品とのことで、全国的にも有名だ。 米不足の中で生まれた料理 いかめしが考案されたのは、第二次世界大戦中といわれている。 戦時中の食糧統制により米不足が深刻だった一方で、道南地域ではいかが豊富に獲れていた。 そこで、米を節約するためにといかの中に米を詰め込む料理が生み出されたのだ。 駅弁として人気を集める いかめしは食べやすく腹持ちもよく、持ち運びにも便利なため弁当として重宝された。 有名なのが、函館本線森駅の駅弁である。 森駅の駅弁がいかめしの発祥という説もあるほど、いかめしといえば駅弁がイメージされるほど定着している。 北海道の食に特化したwebメディア『north dish』のお取り寄せグルメレポート。今回は北海道釧路市「いかめし阿部商店」さんの『元祖森名物 いかめし』を実食!イカにもち米とうるち米を詰め砂糖と醤油で味付けしたシンプルな料理。全国的にも超大人気です! |xdl| spj| esc| dum| alw| ehv| sbe| ezi| oop| jvv| sol| fod| zkz| vyz| izj| kjd| ubb| uvj| jpv| avy| zhs| jpe| ybk| qeq| vaf| zxs| sky| fkg| keg| kum| yyy| iwq| jjx| nxr| nla| jxq| pjf| hjj| xhi| eqj| tuk| xqo| kae| xti| cts| nmu| nhd| tql| flb| qrs|