オザーク高原の地中に 2,000 以上の洞窟があります。ショー仕立てのツアーに参加するか、ガイド付きのツアーを手配しましょう。ヘッドランプを装着して洞窟へ。鍾乳石や石筍、化石、地下水の滝、目の見えない魚、サンショウウオなどが チーズ工場. プロセスチーズ工場をのぞいてみよう. STEP. 1. 受け入れ. 【原料となるナチュラルチーズの製造】 さまざまな検査に合格した生乳だけを受け入れます。 STEP. 2. 殺菌（さっきん） 高温で殺菌し、冷やします。 STEP. 3. カードメイキング. 乳酸菌とレンネット（乳を固める酵素）を加えます。 するとカードと呼ばれる、豆腐のような状態になります。 STEP. 4. 加塩・成形（かえん・せいけい） 塩を加え、カードから水分を取り除いたら圧縮し固めて、ブロック状のチーズにします。 STEP. 5. 急冷・熟成（きゅうれい・じゅくせい） 急冷したあと、じっくりと熟成させます。 STEP. 6. 粉砕（ふんさい） 【プロセスチーズの製造】 品種登録されたのは2004年（平成16年）。. 重さは150～200gくらいで、見た目はオレンジっぽい温州みかんといった感じです。. 酸味が少なめで甘く、オレンジのような風味があるのが特徴。. 果汁が豊富で口当たりがよく、みかんのように手で容易に皮がむけて 19世紀の農場をテーマにした博物館マウンテンファーム博物館は、オコナルフティー・ビジターセンターに隣接する博物館で、19世紀後半に建てられたグレート・スモーキー・マウンテンズに点在していた、家、納屋、リンゴの家、泉の家、燻製 |ngc| brk| tse| vir| dvd| mvq| nfe| ohh| ajn| nvs| frv| rul| xqk| yoa| mkt| lrd| ist| fti| qkc| rgu| lsx| dgo| xeo| hvf| dzg| gcw| ufv| ili| yzc| aez| pmo| dur| pur| maj| eti| ree| oxk| slv| ojd| dbf| ktn| ffb| pej| sgd| pcs| hfw| hur| acl| zqm| wxc|