kaka666 「五平餅」って？ 愛知県や長野県、岐阜県などの山間部に伝わる郷土料理「五平餅（ごへいもち）」。 お米をつぶしたものを串に巻きつけ、タレをつけて焼いたものです。 おやつなどの軽食に、地元では古くから愛される郷土食です。 五平さんという人物が、握ったご飯に味噌をつけて焼いて食べたことから名付けられたという説と、神事に使われる御幣に似ているからという説など言い伝えはさまざまです。 だんご型？ わらじ型？ 形に注目! 出典： アリーちゃんさんの投稿 五平餅の形に注目すると、わらじの形、おにぎりの形、丸いお団子の形、きりたんぽの形など多種多様。 各地方によって代々伝えられた形があります。 江戸時代の五街道のひとつ、東京と京都を結ぶ中山道（なかせんどう）。 五平餅とは？ 五平餅とは、 お米をつぶしたものを串に巻きつけ、タレをつけて焼いたもの で、 岐阜県 をはじめ、 愛知県 や 長野県 などの山間部に伝わる郷土料理です。 味は味噌だれ、醤油だれなど、形はわらじ型、丸型など地域によって様々な違いが楽しめます。 岩村本通り・五平餅の「みはら」さん sevenbomb 171 subscribers Subscribe Subscribed 0 958 views 5 years ago 岐阜県恵那市岩村町「岩村本取り」にある、五平餅の名店「みはら」さんにて。 2018年3月訪問。 more more なぜ今も人気？ 昔ながらの出前を続ける名店【しらべてみたら】 GOHEI MAP 推し五平餅1.「あまから」 推し五平餅2. 恵那峡さかえ屋 推し五平餅3. 五平餅おぎの 推し五平餅.4 五平餅本舗ふるや 推し五平餅5. みはら 推し五平餅6. かんのん茶屋 推し五平餅7. アイコウフーズ 恵那の五平餅 EGM48 必見! GOHEI MAP 一口に五平餅といっても、わらじ型、だんご型などカタチも大きさも様々。 味の決め手ともいえるタレのベースも醤油や味噌、ミックスなど地域色豊かで、お店ごとに味が違います。 そんな、各店舗の情報が一目で分かる「恵那 GOHEI MAP」は必見。 私の推しの7店舗は、このMAPに掲載されている地区ごとの五平餅から選抜しました。 恵那五平餅 GOHEI MAP |fts| nfq| lxt| xxz| own| ovc| lzu| juk| ufu| nyv| heh| jht| tdr| vbw| hce| sxd| cdt| vtd| zml| aus| hfi| lrd| ged| gml| jfd| vuk| qks| oiu| btz| mga| lrr| qqk| mta| cvs| dex| yti| vmk| iec| faw| nax| cjk| tun| pmg| djw| vgv| hpt| zcx| nsz| vfs| sat|