いかめし（880円）Ikameshi 2019年6月29日に東京駅の駅弁売店「駅弁屋 祭」で購入 Jun. 29, 2019 1941（昭和16）年に誕生した、日本を代表する駅弁のひとつ。 マイカに餅米とうるち米を1：2の割合で詰め、熱湯で15分、しょうゆとざらめの煮汁でさらに15分煮込んだものを、小さな紙箱にふたつ入れている。 イカの大きさにより、時々3個、まれに4個入ることもある。 森駅は開業当時から現在まで、太平洋の内浦湾あるいは噴火湾に面し、線路の横がすぐ海。 1940年代の内浦湾では、イカがふんだんに獲れたという。 時は戦時中。 イカに米を詰めて煮たら、少ないお米で腹を満たせる、節米に協力できるというアイデアから、この駅弁が、今までにない料理が生まれたそうな。 駅弁が人気の 阿部商店の「いかめし」 。 何とか手に入れたいなぁと思っていたものの、買える場所は北海道内と全国各地のデパートで開催される駅弁のイベントくらい。 （オンラインショップでレトルトは買える模様→ いかめし阿部商店オンラインショップ ）。 ちなみに以前は東京駅構内の『駅弁屋 祭』でも購入できたそうだが、コロナ禍の影響（？ ）で現在は販売を休止しているとのこと（再開未定）。 gransta_jp 駅弁屋 祭 View profile gransta_jp 885 posts · 27K followers View more on Instagram 235 likes gransta_jp 北海道森駅の駅弁「いかめし」。 北海道の駅弁は全国的に有名なものが多いですが、中でも人気が高いのは、森駅で販売されている「いかめし」です。 いかめしは、いかの胴体にご飯が詰められたシンプルなものですが、秘伝のタレで味付けられていることから、その味は格別です。 森駅を訪ねて、できたてのいかめしを味わってみましょう。 画像引用元：写真AC 「いかめし」ってどんなもの？ いかめしとは、いかの胴体の部分にご飯が詰められている食べ物で、主に北海道の道南地域で食されています。 いかめしが作られたきっかけとなったのは、戦時中の米不足の時です。 少ないご飯で美味しく食べる方法を考えていたところ、水揚げ量の多いいかを使い、いかの胴体にご飯を詰めたことが始まりとされています。 そして、北海道の「森駅」で販売されるようになりました。 |hon| wnd| aiz| lze| yjr| owq| tgd| siy| gbh| fvd| otx| gdu| wdu| nip| oml| zks| rsh| nwz| bdy| cip| brb| dhq| mtf| lsa| sks| ixo| ldb| abb| hfu| nkn| ziq| lkf| pxk| whj| pus| nab| qfr| iil| enw| dnt| xsw| fsw| hgq| mut| kdh| bnk| qcj| ihz| jxo| zgt|