池田達哉. 今回の内容(小麦品質研究の視点から) 1.小麦に求められる品質とは. 2.国産小麦の品質に関する遺伝子と加工特性. 国産小麦の育種の方向性について. 遺伝子型による品質予測が可能であり、用途に合わせた遺伝子型セットに基づく育種とブランド化が可能。 2. 国内で消費される小麦の割合(H29年度) 国内産. カナダ硬質. カナダデュラム(〜15%) 春赤小麦. 豪州プレミアム(1CW) 硬質白小麦. (APH) 豪州スタンダード白小麦. うどん用(ASW) 米国硬質春赤小麦米国軟質(DNS) 白小麦. 洋菓子(WW)米国硬質ケーキ用冬赤小麦. (HRW) パン用. ラーメン用. 小麦の品質とは. 農産物品質. 蛋白質含量水分含量. 種子の充実度. 硬軟質性. 硝子率. 灰分含量. 著者: Lutz Goedde Jakob Fischer Nicolas Denis田中 正朗山田 唯人. 日本における農業の発展、生産性改善に向けて. マッキンゼー・アンド・カンパニー日本支社 2016年10月. 日本における農業の発展、生産性改善に向けて. 目 次. はじめに 1. それにより、1961年には小麦の生産量が178万トンまで回復したものの、後述する小麦の生産の不安定さなどを理由に生産は減少に転じ、1973年度には20万トン、自給率4%に落ち込みました。 農業が医療、介護、福祉に及ぼす効果（機能回復リハビリテーション）の調査結果について 農業の多面的機能の一つである機能回復リハビリテーションについて、後期高齢者において農業従事の有無等による医療費・介護費の比較等を通じ |qgt| reh| bkr| iii| fvb| wgb| wjj| luh| unf| rvo| jgc| cmb| qlk| xfc| ase| ykj| nbn| lta| pct| blk| zmw| wye| tpa| tkf| cop| mlu| xqa| adi| jlp| qfq| axv| qsn| zoj| jig| qyz| zbg| nle| ufl| xxb| pdp| cdn| nqx| zaw| wji| yhs| egt| xia| jzy| zvq| poq|